食材用料

油面筋6个	肉150g
鸡蛋1个相克食物	料酒1勺
生抽小半碗	姜泥少许
盐1勺	葱适量相克食物
老抽1勺	糖1勺相克食物

油面筋塞肉的做法

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  1.将食材都洗净备用，把猪肉洗干净，切块剁成肉泥装入一个大碗内。

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  2.倒入切好的姜泥，再倒入适量生抽、料酒、盐搅拌均匀。

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  3.再打一个新鲜鸡蛋进去，用力的顺时针搅拌均匀。

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  4.将油面筋用筷子弄出一个小洞，将拌好的肉馅填入面筋内。

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  5.取一口锅，将面筋放入锅内，加入生抽、老抽、糖、和适量的清水，然后放入葱结。

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  6.盖上锅盖，大火转中火煮至收汁。

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  7.出锅，装盘。撒点葱花就可以开吃啦，小心烫嘴哦。

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小贴士

这里是一人份的用量，如果家里的人比较多，用料可以适当多一些，按个人口味适量搁调味料。