蒜泥白肉#洁柔时刻，纸为爱下厨#的做法

2017-01-23

从小的就挑食不吃肥肉，只吃瘦肉。每次吃肉都悄悄的把肥肉扯下来扔到垃圾桶里。所以一直都很瘦不长肉，一吃肥肉就觉得不舒服。后来有一次和朋友去川菜馆吃饭，点了招牌菜蒜泥白肉。重口的蒜泥和麻辣味让整片白肉吃起来都感觉不到肥腻。川菜之一的蒜泥白肉肥而...

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

猪腿肉350g 八角5个

桂皮1片 香叶5片

姜蒜适量 香油1勺

油辣子1勺 辣椒油适量

生抽1勺 白糖5g

鲜露调味汁几滴黄瓜小半节

料酒1勺 生抽1勺

辣椒油1小勺

用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

蒜泥白肉#洁柔时刻，纸为爱下厨#的做法步骤

1. 准备材料。

2. 将猪肉对半切，加入适量水，放入料酒和香料将猪肉煮熟透。

3. 煮熟透的猪肉切厚度合适。

4. 姜切碎。蒜压泥。

5. 加入糖，油辣子，辣椒油，鲜露调味汁，生抽和香油混合均匀。

6. 混合好的调味汁特别香。蒜泥味充足。

7. 黄瓜切丝摆盘。将切好的猪肉片摆放好在盘中。

8. 白肉上淋上一层调制好的汁。

9. 美味的蒜泥白肉就可以美美的吃上啦。

10. 美味蒜泥白肉。