元旦假期虽然只有三天时间,但是大部分同事还是选择了回家,毕竟老家的味道才是最美的。到三明城关的街头转一转,买几串尝一尝别提多美了,家乡的味道不敢说多好吃,就想回味一下小时候的滋味。
三明街头的胖子烧烤店,真材实料,童叟无欺,来上一大盘吃个痛快!老板说节日生意会比平时好很多,所以比平时准备的量要多了许多,基本上都是老食客,味道还是老味道,有些人都吃了好些年了。另外一样东西就是小牛排,我们这边称它为牛仔骨,蘸着蜂蜜烤出来的,味道挺特别的。
烤海蛎,涂抹上去特制的蒜头汁,味道特别的香,吃上一个就停不下来,属它卖的最欢,诚心推荐这款美食。
沙茶面,三明街头小吃店属最多,隔几百米就会有一家,竞争激烈的程度可想而知,一下火车就可以吃的到,有几家老店都开了好几年了,味道还是原来的没有变,一份15元左右,价格还是可以接受,外地来的食客品尝过后,评价都不错。
面中的配菜可以随意挑选,各种小食放到汤中泡一泡,口感特别的好,一下火车先来一碗沙茶面和几块老豆腐,吃上几口人就舒坦了,这些都是用猪油炸过的,味道特别的香。
冒菜四川人开的,生意特别的好。油条、豆腐干、芋泥丸都可以放到汤中泡一下,吸足汤汁再吃,是另外一种体验,说不上来,三明人都是如此吃法,外地来的也会入乡随俗,炒熟的芝麻就装在小瓶子中,食客可以随意添加。
鸭汤面三明人都知道,五路那家老店的汤头特别浓!冬天的时候生意特别好,老鸭熬出来汤汁,鸭油黄橙橙的,特别的诱人,吃的时候要特别小心,不会冒热气,十分的烫嘴,冷的时候来上几口,一下子就温暖起来!
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