30年前，一个叫Wolf Reinhart的德国人，远渡重洋，来到这个他眼中充满了神秘的东方国度，用他冷峻理性的镜头记录下当时中国大街小巷的美食。
尽管这位德国摄影师的摄影技术令人称道，无论是构图还是布光都控制得一丝不苟，但是，更令人惊艳的是食物本身。这些30年前的美食照片，在现在看来，也依然显得精美绝伦。那些熟悉的大闸蟹、火锅和红辣椒，在冷色调的背景下，居然让人温暖得落泪。
Wolf 镜下的中国食物充满人文气息，胶片的独特韵味与中餐的传统气质相结合，造就出了这些高贵典雅的美食照片。1985年，中国人对于食物的做法更自然。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都充满着早古味。新婚的女儿回门，娘家会制作带有喜字的糕饼。秋季的更替，蒸上一只大闸蟹讨个彩头。合家团圆时，一个火锅一家人围着坐。中国人懂得充分利用食材，他们不仅能保证美食的原汁原味，还能赋予食物更好的寓意。
精致的中国小点，绝不比法式甜点差。
即便是一份简单的腌糖蒜，也会依据自然规律，用心腌制2个月才会端上餐桌。无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
雕工及寓意都十分不俗
最普通的面食，带着一丝丝烟火气息，朴实但却温暖。
腊货，小时候，真的只有过年才可以吃到。
大闸蟹，虽然并不丰盛，但味道亦非今日可比。
凤穿牡丹：中国人最善于用食物来表达自己，可以是乡愁、也可以是狂欢，然而这样静心雕琢的艺术品看上去却是承载了无数心意的情话。
干煸豇豆，妈妈的味道。
荷塘月色：传承中国文化的不仅是唐诗宋词京剧昆曲，食物带给我们的平等的表达和接收权，因为生活给了我们太多的苦痛和喜悦，而这千万种情愫都可以用你独特的味觉系统去自我定位。
海边的同学们，看到这个是不是觉得特别亲切？
金黄油亮的烤鸭，在那个年代，绝非轻易可以吃到。
咸菜饭，越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇 。
老月饼：看上去不那么精致的外表，却透露出那个年代独有的温情和用心。
联系客服
