海胆日料
济南
鲜美香甜入口即化的海胆
是可以与太平洋蓝鳍金枪鱼比肩的高级寿司食材
品尝海胆的历史却也只发展了50多年而已
在坚硬外表下包裹的食物果然是诱人的
没有什么比生吃海胆更美味不过的啦！
海胆以海藻为食，海藻生长较好的海域，海胆的味道鲜美的令人咋舌，最受欢迎的品种当然是马粪海胆啦！为什么叫马粪海胆？不重要！看外形！看外形！
当你挑选好后，处理海胆的师傅会帮你将海胆剥开
用镊子小心的剔除那些不美味的部分。
然后小心翼翼的冲洗干净
留下那些可食用的部分
是不是看着比自己用大锤干碎的强多了？
新鲜的海胆味道超级鲜美
本身的鲜甜味道入口后有一种无法形容的美味
完全没有苦味，满满的都是浓厚的鲜甜
太令人陶醉了
吃完后还想舔舔托盘，这得是多好吃！
那么问题来了
问
哪里才能吃到这么美味的海胆料理？
答
青山六本目居酒屋
新坊巷新开的这家青山六本目，老板在日本留学回来创业，开启了这家小店。作为资深吃货的代表，给我留下的印象就是，老板是个心细的人，不仅装修很用心，而且在食材上更用心，日料最重要的就是食材的新鲜度。
海胆，真是超级棒，强烈推荐，老板拿过来都是活的哦，软滑鲜嫩清新挑逗。轻含入口，那丰盈的汁水瞬间在唇齿之间满溢开来。晶莹粉嫩的莹润口感，伴随着鲜香四溢的海胆，从舌尖一直鲜到心里。
除了海胆还有很多特色菜式，土豆泥绵软润滑，味道香甜配上沙拉格外可口。
蓝鳍金枪鱼，据说也是济南唯一一家可以吃到的蓝鳍金枪鱼。金枪鱼刺身很新鲜，口感柔滑细嫩，肉嫩鲜美的口感，让人记忆犹新。低脂肪，低热量。
正如上图所见，超厚实的切片，超清晰的纹理，超娇嫩的色泽，无一不暗示着食材的新鲜程度，青山家的三文鱼是我吃过性价比最高的三文鱼，肉质紧密具有弹性，无腥涩感，口感丰盈饱满，味道甘香。
除了美味的海胆，三文鱼籽也是一定要品尝的哦！
不过和美味的海胆相比，可能就是小巫见大巫了
餐后甜品蓝莓布丁，绝对的小清新一枚。好看又好吃，布丁是原味的，搭配甜甜的蓝莓酱瞬间爱上了这个味道。
青山六本目的每一道菜都很用心。精湛的制作工艺，雅致高尚，四处充盈着日式风情的环境，周到热情、体贴入微的服务，地道的日式风味，在济南青山六本目是那种会让你惊艳的日料店。 店内电视播放着日本美食，店内布置淡雅简洁，异域风格的格调，让人领略到古朴典雅的韵味。在此就餐就是一种享受。
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