喷喷香的鸡腿饭,是我在外吃饭时常吃的一种套餐,有蔬菜有蛋,还有一只大鸡腿,就这样三下五除二解决一餐,快速又方便。要是运气好的话,还能碰上靠谱的厨师,做出好吃的鸡腿来,那这一餐吃得就算好了。
这种鸡腿饭,很适合在快餐外卖的小店里出现,因为只要实现做好一锅鸡腿,来客人的时候,舀一碗白米饭,配两片蔬菜,夹两只蛋,再从卤锅里夹鸡腿上来一盖,就可以了,做的人省事,吃的人也省时间。
如果把场景转换到家里,那么这种套餐立马就能升级为一种方便美味的家庭便当。同样快速!我这里虽只用了一只鸡腿来做,但你自己试验的时候大可以做多几只,做好了放凉冷藏,每顿一两只鸡腿,加一碗蔬菜清汤,省事又方便,特别适合这样不想每天下厨的天气!
制作方法 :
1、 准备鸡腿一个,葱花、姜片适量,热米饭一碗。
2、 炒锅放油加热,放入鸡腿煎至两面金黄色捞出备用。
3、 锅内留少许油,放入姜片和料酒。
4、 放入生抽。
5、 放入一小勺盐。
6、 放入白糖。
7、 然后放入煎好的鸡腿。
8、 用铲子翻炒一下,使鸡腿两面上色,并且沾上调料,翻煎一会儿。
9、 加入适量的水没过鸡腿。
10、 大火烧开,转小火收汁。待鸡腿熟透后,与米饭、生菜叶摆入盘中,撒上葱花即可。
这一人份的量,你能吃饱不?不能?那再加两只鸡腿!
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