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这又是一碗让晶晶姑娘恨嫁的浓汤~ | 荷兰豆泥汤

每个人都有自己喜欢的食材,很多时候在准备家宴时你会考虑到家人或者朋友的喜好。如果他们喜欢的食材很稀松平常,但是你又想做出点新意。那么你就得花点心思了。今天我会用荷兰豆来做一道浓汤,呈现惊人的口感。

水晶碗、搅拌器、烤箱

培根 2片

牛奶 1杯

蒸土豆 1个

鲜奶油 适量

荷兰豆 1盘

【1】烤培根

将两片培根放入155°C烤箱,烤至酥脆金黄。

【2】煮豆荚

将荷兰豆的豆荚和豆子分开。再把剥了豆子的空豆荚放入滚水中汆烫。这样可以去除豆荚的草腥味。

【3】豆荚打成汁

将汆烫好的豆荚放入搅拌杯中。

【4】豆荚打成汁

搅拌杯中加入少量水后将豆荚打成汁。

【5】过滤

把打好的荷兰豆荚滤出来。

【6】汆烫豆子

将剥好的荷兰豆豆子放入滚水中烫熟,4~5分钟后滤出豆子。

【7】制作土豆泥

将蒸的土豆放入搅拌器中,再加入适量水将其打成泥。

【8】煨煮土豆泥

在锅里加入适量水,再将土豆泥放入锅里开火煨煮。

【9】煨煮土豆泥

在锅里加入豆荚汁和适量牛奶。

【10】调味

加入适量盐。

【11】加料

加入汆烫好的荷兰豆豆子。

【12】切烤培根

培根烤脆后取出烤箱,切碎。

【13】盛盘

将汤汁盛盘。

【14】调味

加入适量鲜奶油和黑胡椒。

【16】加料

放入适量切碎的烤培根,即可享用这道美食了。

喝这碗汤师父建议先不要搅拌。用勺子避开鲜奶油和培根,先吃一口清爽的。荷兰豆的清甜立即萦绕口中。再舀一勺有鲜奶油和培根的,浓郁的口感又叠加上来。不时还能感受到荷兰豆在嘴里“吧哒吧哒”呲开的乐趣。一碗汤不止一个味道那么单一。这就是师父所说的巧思。如果有谁为我做这碗汤,嫁人的心都有了!

荷兰豆泥汤:“我长这个样子!”

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