只要拥有一种，
纯粹为了把事情做好，
而好好工作的欲望，
我们每个人都是匠人。
茶，兴于唐而盛于宋，
宋代斗茶之风的盛行
推动了茶器的普及和工艺发展，
建盏在当时则被一致认为是斗茶的珍品，
上至帝王贵族，下及士大夫，
文人骚客也为建盏留下了众多溢美之词。
建盏是汉族传统名瓷，
为宋朝皇室御用茶具建盏，
是宋代爱茶人士的心头肉，
宋徽宗更是在《大观茶论》中，
指出建盏“盏色贵青黑，兔毫条达者为上”。
图一图三摄影：何声声
根据釉面可分为兔毫盏、油滴盏、曜变盏。
兔毫多为丝状呈放射状结晶；
油滴的釉面多数为边缘界限清晰的不规则结晶，
盏内底部油滴斑纹布满的尤为珍贵。
曜变的烧成带有极大的偶然性，
其釉下一次高温烧成的曜斑，
在阳光和一定温度条件下会闪耀出七彩光晕，
是最为珍贵的品种。
在建盏的发源地福建建阳有一位老先生，
秉承精益求精的精神理念和对匠人精神的执着，
从事陶瓷40余年初心不改，
潜心专研陶瓷制作工艺。
并且是国内首位还原了，
宋代建盏制作工艺烧制了金油滴建盏，
他烧制的金油滴建盏金斑璀灿如片片飞羽，
光彩夺目，乃迄今为止全世界陶瓷界尚无人可以比肩，
他就是金油滴建盏开宗大师，
国家级非物质文化遗产代表传承人——
黄美金黄老师。
偶然在一次拍卖会上，
黄美金听说在日本大阪市立东洋陶瓷美术馆，
收藏的中国南宋油滴斑茶盏，
其碗口沿为金色、油滴也呈金色，
被日本定为国宝，弥足珍贵。
而自南宋以来，
此类“金油滴”罕世珍宝未再真正重现瓷界，
日本拥有如此珍宝，国内却无迹可寻，
黄美金心里便有了想法，
自此开始全身心地投入到金油滴建盏的研制开发上。
为了掌握烧制“金油滴”建盏工艺，
黄美金从古窑址旁采集来数以千计的建窑残片，
悉心研究失传的技艺；
到建盏的发源地挖掘泥料，一遍遍过筛；
对釉的配方千万次地调整；
窑温的控制精确到以秒计算……
一晃就是16个春秋。
千万遍的反复烧制和研究，
每一次烧窑都是1350度的希望，
然而一次次出窑的失望并没有让黄美金失去信心，
尽管失败远大于成功。
终于，研究金油滴盏9年后，
黄美金的窑中诞生第一件成功的作品，
它算不上完美，没有耀眼的金色油滴斑，
但是盏身上呈现出了金色的鱼鳞纹。
经过千百次烧制试验，独创一帜，
终于成功烧制建盏新品种“金油滴建盏”，
变土成金，匠心独制。
其器形别致，斑纹独特，
金色的油滴金光璀璨，雍容华贵；
黑色的衬底油黑透亮，黑金分明，
具有很高的艺术价值和文化内涵，
填补了我国乃至世界陶瓷烧制技艺，
和建盏品类的一项空白。
直到现在，
仍然只有中国福建的黄美金，
才会制作真正传统的金油滴建盏。
釉色独特，而纯净
一般建盏釉面只能烧制成
黑色、柿红、茶末或银色斑纹等釉色。
金油滴建盏釉面油滴为纯金色，
金光灿烂，富有黄金质感，
衬底为黑色，油黑透亮，黑金分明。
立体感强，而饱满
一般的一次上釉的建盏釉面平滑，
盏壁表面无法烧制成凹凸立体形状；
金油滴建盏盏壁内外釉面均为：
有规律的金色鳞片状油滴凹凸起伏，
像水上的露珠垂滴，金光闪耀，富有立体感。
胎底细腻，而圆润
金油滴建盏完全使用，
当地天然陶土原材料磨细制成胎底，
手感圆润光滑，制作细腻厚实，
完全改变了粗胎烧制造成，
盏的底部露胎处手感粗糙的不足。
黄美金与他的金油滴，早已名声斐然。
作品一经面世，便成为建盏中的名贵品种，
被奉为稀世珍品，
受到国内外陶瓷界和收藏界的高度关注和认可，
为众多名人雅士追捧，
更得到诸多知名博物馆的青睐与收藏。
金油滴建盏先后被英国大英博物馆、
英国国立维多利亚与艾伯特博物馆、
台北故宫博物院及博物院南院、
台湾连战和星云大师等国内多家博物馆珍藏，
并被日本、台湾、香港等许多国家和地区，
著名收藏家、茶道专家、佛教界人士重金求购。
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