西餐牛排：五分熟的鸡蛋不是直接吃的

如果想要一个人有气质，有高大上的生活那么很多人都从开始追求西餐厅开始，收到西餐厅，那么牛排，就是西餐餐点中比较重要的食物了。而且牛排的分类牛排的做法，牛排的吃法都有很多。现在的很多人都越来越开始对于西方生活，有一种崇拜感，也就是大家所谓的洋气吧。想要真正的做好吃西餐这项工作，这里面可是有很多说的。牛排的话刀叉如何使用，位置如何摆放，点餐如何点，这些都是我们去西餐厅吃饭要考虑的问题。

很多人去吃餐厅吃饭，会看到牛排里面会有鸡蛋，而且这个鸡蛋还是五分熟的，对于中国人来说，这就接受不了，喜欢吃全熟的东西，是我们长期体质发展的一个特点。刚看到半生不熟的东西的时候我们难免会难以接受，甚至难以下咽，如果这时候你不懂一点知识的话，很可能直接就拿去找服务员去责怪厨师没有把这顿饭做好。其实真实情况真的不是这样，为什么牛排里会有一个五分熟的鸡蛋呢？我们今天就跟着小编来看一下，究竟是怎么回事吧。

看到牛排端上来，最引人注目的，除了那酥嫩可口的牛肉之外，更漂亮的是她精致的摆盘，上面放一些花花草草，放上几片西红柿，最显眼的就是那个五分熟的鸡蛋，在外国人眼里牛排和鸡蛋简直就是绝配，可是那个鸡蛋到底能不能吃呢？他放在这里，究竟又有什么作用？不会仅仅只是为了美观吧。答案肯定是否定的，鸡蛋的摆放时整个牛排有了一份美感，但是这个鸡蛋大多数情况下人们都不是直接吃的，你如果直接吃了的话就显得自己比较不懂。

一个比较有用的办法，鸡蛋因为五分熟，所以造成你味道比较不可口。和鸡蛋一块儿上来的，还有一个烤盘，用烤盘上的余温将鸡蛋烤到全熟状态，到了全熟的鸡蛋就很像是我们中国人的吃法。这个时候五分熟的鸡蛋一般是蛋蛋黄朝上的，也就是说大部分不熟的地方集中在蛋黄的地方，可以再放上烤盘进行烤之前，需要将蛋黄翻身。将蛋黄的那一面朝向烤盘，这样就可以很快达到成熟状态。

第二个牛排中方鸡蛋的作用，其实是为了接下来吃意面的时候作为搭配。其实也只有蛋黄的地方，它是非常不熟，鸡蛋的其他地方还是比较熟的。所以大家就可以在蛋黄的部分开始咋一些小孔，是蛋黄里面的液体流出来，这样就可以吃到熟的鸡蛋的部分，而且之后搭配意大利面会比较好吃。

大家看过这两种方法之后，是不是感觉自己了解到了很多，如果下次再遇到牛排，上面搭配一个五分熟的鸡蛋，大家就应该知道怎么做了吧？不要再像以往一样直接吃，或者是扔掉不吃，太浪费，做出来这些行为之后，在其他人看来也会觉得你是一个非常懂行，非常高大上知造吃西餐方法的人，这样就会给你一同进餐的人留下非常好的印象。