美食做法——水晶蔬菜卷

水晶蔬菜卷是用春卷皮、培根、胡萝卜等原料制作的菜品。

主料

越南春卷皮、培根、胡萝卜、金针菇、生菜

辅料

盐、糖、芝麻香油、葱油

做法

1.金针菇和胡萝卜用水氽熟，用凉水过凉，控静水分，放入调料拌匀。

2.培根用平锅放少许油，两面煎熟，出锅切成条。

3.越南春卷皮，我是网上购买的。

4.春卷皮放入冷水中侵泡1分钟。

5.取出一分为二，用其中一分，在一端放上金针菇，胡萝卜，生菜（生菜提前切成宽一点的丝）在上面放几条培根。

6.原料放好后从一头卷起。

7.这就是做好的水晶蔬菜卷。

小贴士

1.春卷皮在侵泡的时候不要时间太长，不然就会太软容易破裂，建议取一张时，泡上第二张，第一张用完，第二张就基本好了，以此类推。