美食做法——圆白菜裹虾肉末

圆白菜裹虾肉末是一道菜品，主料是圆白菜、饭、鸡蛋、鸡胸肉、胡萝卜、干冬菇，辅料是蒜头、蚝油、盐、钛白粉、葱、糖。

做法

1.干冬菇泡水，所有材料洗过备用

2.鸡蛋打匀，煎起来切丁，冬菇切丁，胡萝卜2/3切丁，1/3切丝

3.虾子焯一下，切丁

4.鸡胸肉切丁，加少许盐、糖、蚝油抓一下味道，炒过备用

5.圆白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去

6.烧开水，整个圆白菜放下去焯一下捞上来放入冰水，这样菜才不会变黄，然后扒开一叶叶

7.把胡萝卜和菇煸炒一下

8.煸香了就加入饭

9.把蛋也下去，调味，拿出来放凉

10.放一汤匙（9）在叶子上

11.把叶子四方抓起来，中间记得放几条胡萝卜丝，然后用葱绿绑好

12.蒸10分钟

13.蚝油加点钛白粉，煮到有点稠稠做酱料

14.淋上去把

15.上菜了^^

16.不错吧^^