好吃的家常版熬带鱼的做法

• 鱼越来越受家人喜欢，做成美味可口的可不容易，一是去腥，二是炸，三是熬。做好这三步，带鱼肯定受欢迎。去腥先去内脏，直到骨头的血统统去除，二是用80度左右的水去烫带鱼们鱼鳞。然后切刀，反正面切，大概切十刀一块。切好后用料酒，葱，姜腌制十分钟。准备油锅，下油锅炸。记住炸前别放盐。
• 用料
• 带鱼3条姜3片大葱5片蒜5瓣生抽2勺料酒2勺糖10克盐10克醋2勺老抽1勺大料1个花椒10粒
• 好吃的家常版熬带鱼的做法
• 锅热放带鱼炸，别经常翻锅容易碎。炸成这个颜色拿出。

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• 放盘中控油。

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• 锅內放底油，放大料一枚。

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• 放花椒粒粒。

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• 放葱，姜，葱爆香。

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• 放带鱼，放糖，盐，料汁儿。

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• 料酒，醋，生抽，老抽，蚝油，兑成汁倒入锅中。

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• 立刻盖锅。闷二分钟，再倒入2碗水。

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• 炖制汤汁见底，关火。

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