【老鸭笋干汤的做法步骤图，老鸭笋干汤怎么做好吃】

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 子瑜妈妈

新进了美锅，所以想炖个汤来低调秀下锅，当我喝上炖了三个小时的老鸭笋干时，真是意外😂～汤是淡的。原来我买了包淡笋干。这样也好，不管是笋干还是汤，更健康点～

用料  

笋干	几根
老鸭	1只

老鸭笋干汤的做法  

1. 笋干和老鸭

   

2. 将老鸭洗净、切块、入锅、加冷水，再加约15克的料酒，不喜欢加的就别加，子瑜妈妈老家有这个习惯，所以加啦！

   

3. 大火烧开撇去浮沫，我喜欢放点葱姜，（不习惯放这些的话就不要放啦）；

   

4. 笋干泡软，必须要撕开来清洗，因为会有小虫子；

   

5. 撕开

   

6. 撕成丝

   

7. 笋干加入老鸭中；（这里笋干是和鸭同炖了3个小时，如果你觉得笋干不需要炖这么久，那就晚点再放入好了）；

   

8. 盖上盖子，小火慢炖至老鸭酥烂即可，这里炖了3小时；炖好了，加盐调味开吃（如果你用的是咸笋，那么就不用加盐啦）；

   

9. 注意：
   1、笋干不易消化，一次不要吃太多哦；
   2、如果用的是咸笋，一次不要用太多，以免最后汤太咸。