手撕鸡的做法

食材明细

主料

• 土鸡半只

辅料

• 葱花50g
• 姜10g
• 蒜米20g
• 沙姜10g
• 香菜适量

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

手撕鸡的做法步骤

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  1

  备好图中材料（土鸡半只，忽略我家前一晚那样砍了半只鸡，哈哈）。
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  2

  姜，蒜，沙姜，一起剁碎，备用。
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  3

  葱花香菜切好备用。
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  4

  鸡处理干净，摸上适量盐焗鸡粉，冷水下锅，上气后蒸20分钟。
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  5

  蒸好的鸡，晾凉。
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  6

  撕成小块，放入容器中。
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  7

  加入剁碎的姜蒜末，一勺酱油，0.5勺盐焗鸡粉，0.5勺蚝油，适量花椒粉，适量芝麻，2勺辣椒油，葱花香菜。
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  8

  一起搅拌均匀即可装盘。
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  9

  成品图。
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  10

  成品图。
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  11

  成品图。
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