清炖牛肉的做法

食材明细

主料

• 牛肉 适量

辅料

• 陈皮 适量
• 葱姜 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

清炖牛肉的做法步骤

• 
  1

  主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。
• 
  2

  把牛肉切块。
• 
  3

  去异味：将牛肉块，冷水入锅，放一块陈皮。
• 
  4

  烧开后，煮1分钟左右。
• 
  5

  捞出、冲洗干净，备用。
• 
  6

  锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
• 
  7

  烧开后，放入备用的牛肉。
• 
  8

  小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
• 
  9

  煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
•