花开富贵虾的做法

食材明细

主料

• 虾十只
• 剁椒小半碗
• 粉丝一把

辅料

• 蒜末适量
• 葱花适量
• 料酒适量
• 鸡粉适量

• 中辣口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

花开富贵虾的做法步骤

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  1

  准备食材，大虾，剁椒，泡好的粉丝。
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  2

  虾剪去虾脚虾须挑出虾线备用。
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  3

  从虾的背部切开，腹部不要切断。
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  4

  用菜刀轻拍几下，防止蒸制过程虾肉卷曲！虾依次做好。
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  5

  准备一个深盘子铺上粉丝，然后放上准备好的虾。
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  6

  剁椒加入鸡粉，料酒，蒜末拌匀。
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  7

  将拌好的剁椒浇在虾肉上。
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  8

  上锅大火烧开蒸十分钟。
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  9

  取出撒上葱花。
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