河南漯河美食集锦

1.舞阳杠子馍，是用白面制成，馍底色泽金黄，卷馍瓣洁白，层层相包，非常有劲道，而且能存放数日之久，不霉不硬。

2.油旋馍，漯河特产油旋馍，是烙馍的一种。此馍吃起来外焦里软，咸香可口，是一种人人喜爱的特色食品。

3.吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄，内瓤松软，醇香适口，切口砂白，能久放，便携带。

4.窝窝头漯河人称为馍，是家家早餐必有的主食。粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

5.葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃，其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。

6.贡品麻花产于河南省漯河麻花庄，相传已有二百多年历史，是小麦精粉、精炼植物油和十几种调料手工烹制而成。

7.芝麻糖是当地的传统小吃，具有悠久的历史和独特的风味，芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿。

8.北舞渡胡辣汤是漯河当地的传统名吃，相传起源于清道光年间，距今已有100多年的历史，从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重，从味道上讲，由于用了较多的胡椒，辣味十足。

9.吴城热豆腐俗称“白马肉”，河南特色小吃。刚做好的热豆腐，色泽白嫩如脂，韧而不硬。用豆腐刀切成不规则的四方块，淋上鲜红的辣椒，热豆腐爽滑筋道，豆香扑鼻。

10.郾城豆腐盒是当地的传统名吃，相传起源于南宋时期，郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐，可做小吃，也可作为一道餐桌上的佳肴，色鲜味美，营养价值极高。

11.吴城回锅肉，河南漯河特色肉制品，以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟，放置冷却，然后切片经过爆炒，味道醇厚浓郁，香浓味美，肉质细腻结实，食之入味，唇齿留香。

12.泡椒烤河蚌是当地的特色小吃，相传是受到广东烤生蚝联想出来的，外观和烤生蚝类似，味道鲜美也是值得尝试一下的。（烤河蚌图片太难找，所以配了烤生蚝图片，凑和下哈）

13.繁城洪家五香牛肉是当传的传统名吃，相传始创于明朝嘉靖年间，距今已有百多年的历史。在清朝乾隆年间曾为御膳，色泽鲜艳、柔嫩，味醇香而不腻，而且能长期储存。

14.侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食之一，它是用猪前腿精心卤制而成，肉质肥而不腻，口感筋道，食后唇齿留香，很的特色。

15.漯河烧鸡是当地著名的特色小吃，是用数十种中草香料及特有配方精心制作而成，口味纯正、色鲜味美，回味无穷。