蛋包饭的做法

“蛋包饭是蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。”

食材明细

主料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 少许
• 青豆 少许
• 玉米粒 少许
• 番茄酱 适量
• 盐 少许
• 香肠 适量

辅料

• 牛排 一片
• 西兰花 少许
• 圣女果 2个

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

蛋包饭的做法步骤

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  1

  准备好食材。
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  2

  锅中热油倒入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒炒熟。
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  3

  加入米饭、盐翻炒，盛出备用。
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  4

  两个鸡蛋打散加入盐淀粉搅拌均匀。
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  5

  另起平底不粘锅，锅热刷层薄油。
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  6

  倒入过滤好的蛋液，小火慢煎。
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  7

  待蛋液快凝固时将米饭放入蛋皮的一侧。
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  8

  将蛋皮的另一侧折叠合边。
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  9

  牛排煎熟。
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  10

  摆盘，将番茄酱挤在蛋包饭上面。
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  成品图。
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  成品图。
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  成品图。

小窍门

鸡蛋液里放些淀粉搅匀并过筛，小火慢煎。