河北廊坊美食集锦

1.西域斋作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的选择。西域斋一直坚持做传统糕点，时隔多年还依然是老味道，很受当地人尤其是老市民的欢迎。

2.薛家窝头是杂粮美食中的佼佼者，你不会想到窝头都能成为特色吧，以前是宫廷贡品，历史已经有100多年了，使用独特的配方，口味香甜、口感绵软、营养还很丰富，主要以绿色、健康的糜子米、黄豆为主要原料，无公害哦。

3.廊坊小吃驴肉火烧，说到驴肉火烧肯定是河北的最出名，其实除了保定和河间之外，廊坊大城的驴肉也是很出名的。

4.肉沫烧饼主要选取肥瘦猪肉末和发面为主要原料，是一道特色美食小吃，属于满汉全席中的一道，其实就是烧饼夹炒肉末，为了保持肉末不太油腻，肉里加笋丁、荸芥、莲子，根据季节加些清淡的东西。（烧饼夹肉夹菜夹一切，永清特色）

5.京东肉饼，这个京东可不是那个快递京东，这个京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以廊坊香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。品种达十几种。

6.香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年了。香河肉饼面饼极薄，透过轻微冒油的几近透明的饼皮，可以看到里面扎实的肉馅。正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中，吃上一口回味绵长。

7.炖吊子是固安的特色小吃，用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的，味道浓郁，冬天来上一碗，保暖解馋。

8.素冒汤是廊坊霸州的特色小吃，名中带素，是因为做素冒汤的原料都是素食材，不含肉。

9.羊汤，这应该是生活在廊坊的人特别钟爱的一道美食了特别是女性朋友。此菜以羊肉为主，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦，乳房凹干者多吃此菜有益。

10.三河豆腐丝又称“三河豆片儿”，始创于宋朝，兴盛于清朝，距今已有500多年历史，曾被作为贡品献给皇宫。是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受廊坊市民的喜愛。

11.宁记香肠，俗称“宁记肠”，产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝，风味独特，口感极佳，既能解馋又能养生，实在是老少皆宜啊。

12.邢营臭豆腐虽然不如长沙臭豆腐出名，但也不是浪得虚名的，源于清朝末年，不过香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

13.文安熬鱼高蛋白低脂肪，富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。食用后能够活血通络，美容养颜，清脑明目，具有很高的药用价值和营养价值。

14.大城驴肉始于清朝末年，属于廊坊大城县地方一道传统名吃，俗称"天上龙肉、地下驴肉"。被称为“地上珍品”，是大城饮食“三宝”之一。祖传秘方配料，口味清香怡人，鲜美不油腻，营养价值丰富，有滋补功效，是馈赠佳品。

15.廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。

16.永清胡记烧鸡距今已经有100多年的历史了，经历了四代，葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。

17.小熏鸡是三河一道传统美食，创始于清朝末年，既可以当作下酒菜，又可以当主食食用，主要特点就是咸淡适中。主要工艺为熏制而成，熏制用的原料主要是糖，其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。

18.清蒸八大碗，是河北省廊坊市大厂回族自治县的著名传统特色美食之一。清蒸八大碗选料精良，调料独到，采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等方法制作而成。