1.酸汤子，是纯正的满族小吃，这种食品由利溪地区崛起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食。
2.海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。
3.蛋泡银鱼是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色泽金黄、引人食欲、食之软嫩鲜香、椒香满口。
4.清蒸全鸭鸭形精巧，有骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。
5.炸香蕉是鞍山地区的传统街头小吃，也算是甜点小吃，外脆里嫩，好吃而不上火，非常适合脾胃虚弱的人吃，炸香蕉一般都是在街边卖，也有一些餐厅会有，是鞍山特色小吃之一。
6.清炸里脊是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。饮酒佳菜，越嚼越香。
7.拌肉皮丝，是鞍山一道特色凉菜，用猪皮制成，麻辣脆香，酒饭皆宜。
8.鞍山肉枣，是辽宁省鞍山市的著名特色美食之一。成品色泽红艳，宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，深受食客的欢迎。
9.红血肠在北方地区是很常见的一道美食，到了鞍山可以尝一尝鞍山红血肠，红血肠用猪血作为原材料，烹制完成后，切断上桌，色香俱全，颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，北国风味。
10.枫叶肉干，是辽宁鞍山市食品公司生产的，历史悠久，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美。
11.岫岩羊汤，羊汤是很适合冬天吃的美食，不少人都喜欢鞍山的这个岫岩羊汤，羊肉烂汤甜，直接饮用就可以了。
12.羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。
13.炖大鹅是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的菜肴，又名铁锅靠大鹅，是一款典型的东北菜。鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，明油亮芡，汤稠料足。特别适合冬季食用。
14.小白皮酥，是辽宁省鞍山市海城地区的著名传统特色小吃之一，小白皮酥用料考究，做工精细，这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，食之入口酥软，皮酥馅香。
15.高晓山馅饼，因为高晓山是这个馅饼的创始人，所以得名，不同于一般的馅饼，高晓山馅饼馅饼的传统做法，将原来的矾泡面改成了水面，馅饼更加的外焦里嫩，高晓山馅饼皮薄馅大，香而不腻，现在这道小吃已经成为了很多人必买的特产。
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