安徽芜湖美食集锦

1.酥烧饼，可以说是当地家家户户早餐必备的一种美食，这种酥烧饼外面烤的比较酥，里面却可以包上馅料，吃起来外酥里香，十分好吃。

2.芜湖腰子饼，是安徽省芜湖市的特色小吃之一，因形如腰子而得名，食用时可以加点辣椒，吃起来外脆里软，香气扑鼻。

3.蟹黄汤包是安徽芜湖富有盛名的美食小吃，芜湖的蟹黄汤包主要是呈现半透明形状，皮是薄的肉馅是比较足的，汤汁很多，肉质很嫩，油是黄色的味道鲜美，蒸熟后的汤包里面的汤汁是可以看得见一些的，非常的诱人。

4.无为送灶粑粑为安徽合肥巢湖市坝镇、槐林、无为、庐江等一带的特色传统小吃，节日食俗。每当腊月23号这一天，家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成型，傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。

5.老濮凉粉在芜湖当地可谓是家喻户晓，它是一家专门制作售卖各式凉粉的老字号。老板用大大的平底锅把干爽的凉粉炒出来放在碗中，又加入10余种特色调料，调味复杂，层次丰厚，看着舒服，吃着舒服，回味悠长。

6.小笼渣肉蒸饭，是安徽省芜湖地区的传统特色美食，有肉有饭，有豆皮，这顿饭还是很给力的啊。

7.虾籽面，是安徽省芜湖地区的传统特色小吃之一。一碗地道的虾籽面，是选用长江中青虾的籽作为材料，配以多种佐料制作而成，吃起来面条质地细韧，入口滑润，汤味鲜美。

8.酒酿水子，是芜湖特有的小吃，在芜湖已有百年历史，它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉籽的小圆子。

9.芜湖腐乳是芜湖的风味小吃，有很多的品种，比如青方、槽方和红方块等，吃粥或者是吃饭的时候，来一块，都觉得很有味道的。

10.煮干丝，这是道早茶菜点，是芜湖非常有名的传统的早茶菜，也是淮扬当地的有名的美菜，这道美食，在食用起来，味道非常的鲜美可口，汤汁营养丰富又好喝，香美味鲜。

11.芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃，有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。

12.五香螺蛳，春季来芜湖旅游，在大街上随处可见这种美食，一般都是把螺狮直接炒了，然后用牙签挑着吃，当然也有一些讲究点的，会把螺蛳肉挑出来，然后加上韭菜，下锅炒制，这样炒出来的味道也非常的香浓。

13.小聚味香猪蹄，要说聚味香的话，可能部分本地人还不清楚，但只要一提起来绿影猪蹄，那几乎芜湖的家家户户全部都明白了，聚味的香猪蹄称为“金钱蹄”，辅以秘制老卤为底，让五香猪蹄达到了色香味俱全的效果。

14.南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史。它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。

15.红皮烤鸭，烤鸭表皮红润油亮，这里的烤鸭非常肥美，烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的清香鸭肉，吃起来皮脆肉嫩，汤汁美味香溢千里，令人拍案叫绝。

16.无为板鸭，又称无为熏鸭，是安徽省芜湖市无为县的传统特色美食，成品金黄油亮，皮脂厚润，吃起来肉质鲜嫩，醇香味美。

17.芜湖三鲜:鲥鱼、刀鱼和江蟹。