湖北十堰美食集锦

1.神仙叶凉粉，是一种用树叶做成的凉粉，也有十堰人称其为神仙豆腐，凉粉色泽墨绿，味道微苦，具有清热下火、消暑等功能。

2.酸浆面是湖北郧县的一种汉族风味小吃，深受当地人喜欢，特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。

3.竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名的一种汉族风味小吃，竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠的功效。

4.万历三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃，郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名，味道鲜美。

5.懒豆腐，十堰传统美食，要说懒，“懒豆渣”则是名副其实，虽然制作方法简单，但是味道并不差，吃过就知道。

6.臭豆腐皮是十堰市竹山田家坝的“臭豆腐皮”是家喻户晓的佳菜，可将臭豆腐皮切丝，参加香菇、香菜、胡椒粉、辣子粉，淋上香油，一碗香辣甘旨靓汤即可上桌食用。

7.官渡五香豆腐干，湖北省十堰市竹山县的传统美食，具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。

8.罗汉笋爆双脆是一道湖北的汉族传统名菜，这道菜的特点是脆嫩爽口，风味独特。

9.皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一，菜品制成上桌颜色鲜亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。

10.脆皮素蹄筋是湖北十堰当地特色美食小吃，菜品色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口，菜如其名，喜爱素食者的朋友可以收纳。

11.瓦块鱼是郧县最具特色的一道汉族名菜，因鱼块似土瓦而得名，瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异，清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜，焦炸灌汁瓦块鱼色黄。

12.郧西马头羊肉，十堰当地特色名肴，马头羊肉色鲜红，肉质细嫩，脂肪分布均匀，在吃法上也是五花八门。炖羊肉，炒羊脸，蒸羊肚，泡羊肝，烧羊脚，皆是上佳菜品。

13.竹溪蒸盆，十堰传统美食，以独特的烹调方式将各种原料集于一盆，香气袭人，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，数百年来经久不衰。

14.丹江口全鱼宴，丹江口水库里的水不仅清澈甘甜，而且渔业资源丰富，有翘嘴鲌、黄鱼、沙丁鱼等几十个品种，鱼种类非常多。