大家好，今天呢小编给大家分享一个虎皮尖椒酿肉的做法，希望大家能够喜欢，虎皮所指的就是我们的家常菜，青椒，那这个酿肉，是怎么酿的呢，现在小编就带大家一起来看看这个肉是怎么酿。
虎皮青椒酿肉
主材：青椒5个、猪肉馅二两、香菇五六朵、马蹄个
辅材：小葱两三根，酱油一勺 麻油半勺、 蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺半
豆豉一勺、陈醋适量、生抽半勺、白糖半勺、
做法：
1、首先，我们将青椒清洗干净，一分为二切开，取掉里面的籽备用
2、也可以直接去掉青椒的把，把籽掏掉，清洗干净放着
3、香菇用温水泡开，切成小颗粒状，马蹄切成小颗粒状、小葱切末状
4、然后将肉选和香菇粒、马蹄粒搅拌到一起，搅拌均匀，
5、随后再在馅里加入适量的葱末、酱油、麻油、耗油、白糖和淀粉
6、放好所有材料以后，使劲的搅拌，搅拌均匀为止
7、青椒上面撒上一层淀粉，不需要太多，薄薄的一层就可以，
8、然后将做好的肉馅依据青椒的大小塞满青椒，一分为二的直接夹上去抹平就可以，如果是指去掉 把的青椒，就一点一点用筷子把肉馅赛进去，
9、然后就可以起锅热油了，油量不奥放的太多，炒菜用的就够，
10、油热以后把做好肉馅青椒放进锅中，煎至断生即可，再捞出装入盘中，
11、靠肉一面的煎的时间要稍微久一点，煎至肉馅呈金黄色即可
12、接下来，我们将豆豉一勺、小葱一勺、陈醋半勺、生抽半勺、白糖半勺、 淀粉适量，搅拌到一起，加一点水，做成汤汁。、
12、再起炒锅热油，将刚才做好汤汁倒入热锅中煮开，煮至粘稠，
13、最后把刚才炸好的青椒酿肉，盖好锅盖煮上3分钟即可出锅，
14、装盘之后，整齐摆放，然后再撒上一些小葱花，或者放一根香菜在上面。
美味就这样做成，肉馅我们可以直接去超市买，青椒也可以去超市买，食材非常的单一，做法相当的简单，但味道和口感是绝对的满分，保证你吃过以后会胃口大开。朋友们，可以再加试着做做，真的挺好吃的。
好了，今天的分享就到这里，欢迎打击点赞评论转发收藏，谢谢
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