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健康功效

山药:补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

山药 200克相克食物	盐
兔腿 3个	味精 相克食物
姜 相克食物	料酒

山药兔肉汤的做法

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  1.兔腿洗净。

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  2.切块。

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  3.山药洗净，去皮，切成滚刀块备用。

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  4.兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。

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  5.加入山药后，再续炖30分钟，调味即可。

用手机看这道菜做法

小贴士

山药兔肉汤是夏日里一款适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。也是夏日里不油腻的一款美味的浓汤。