湖南常德美食集锦

1.牛肉粉，是常德津市当地特色美食，是常德米粉的一个代表，常德当地的粉比较软，一夹就断，汤鲜味美，味道非常好。

2.和渣，常德临澧传统美食，在临澧，和渣是一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品，香味诱人，味道很好，必须得试一试。

3.鼎城年糕，年糕是鼎城春节的传统小吃，年糕源于糯米糍粑，以前种类口味比较少，现在多了很多，更符合大家的口味了。

4.多味鱼丸，是常德安乡有名的风味特产，口感鲜嫩，鱼味十足，而且十分嫩滑，值得一试。

5.米豆腐，是常德特色小吃，鲜嫩滑口、味道微辣。

6.榨辣椒，很多地方都有，但是在常德，很多人都非常喜欢这道菜品的，做法相对来说比较简单，但是味道，肯定不会让你失望的。

7.麻辣藕，是常德特色小吃，麻辣可口，非常下饭。

8.海皇豆腐，是常德特色美食，滑嫩鲜美、香味浓郁。

9.炒千张，是常德传统美食，味道香浓、营养丰富，非常不错。

10.土家腊肉，是常德传统美食，滋味鲜美、营养丰富。

11.石门肥肠，是一种新型的美食小吃，它主要是根据我国北方的溜肥肠改良而来的，来了常德必须得试一试，相信口感不会让你失望的。

12.常德酱板鸭，是常德的一道比较有名的小吃，它的特点是肉质紧凑，颜色偏乌黑中带着一点微微的红色，没有鸭腥味，非常不错。

13.桃源铜锤鸡腿，是湖南省常德市桃源县的特色小吃，成菜色泽金黄，造型美观，食之松脆香酥，味道咸香。

14.熏鸭，是常德传统美食，咸香可口、油而不腻。

15.鸭霸王，是湖南常德著名的小吃，由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一。

16.临澧黄花鱼，是湖南省常德市临澧县的特产，色泽黄艳，头小、含肉率高，可食部分比其它淡水鱼类多，且肉质细嫩，清香味美，既好看又好吃，为鱼类中的上品。

17.香酥鱼，是常德特色小吃，香酥可口、味道鲜美，入口咸香，非常不错。