猪肉丸子怎么能做的嫩滑营养？加上这两样食材，吃过之后都点赞

咖喱茼蒿猪肉丸子

准备食材：肉馅 茼蒿 鸡蛋 淀粉 咖喱块 葱

花 姜末

制作方法：

1、起锅把水烧开，放入茼蒿焯水2分钟

2、把焯好的茼蒿切碎，攥干水分

3、把肉馅和茼蒿碎装进碗中，打入鸡蛋

4、放入适量的盐

5、再放入十三香

6、放入葱花、姜末

7、最后放入淀粉，搅拌均匀

8、起锅烧油，油温6——7成热放入肉泥，炸制金黄熟透捞出

控油

9、锅留底油，放入咖喱块

10、再放入适量的水，小火烧开至咖喱融化

11、放入炸好的丸子，翻炒均匀即可

12、出锅，制作完成