虾肉卷的做法

食材明细

主料

• 虾仁200
• 鸡蛋两个

辅料

• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 鸡粉适量
• 姜末适量
• 葱花适量
• 料酒适量

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

虾肉卷的做法步骤

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  1

  虾仁剁碎备用。
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  2

  加入少许盐，生抽，胡椒粉，料酒拌匀。
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  3

  加入葱花拌匀备用。
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  4

  鸡蛋两个调匀备用。
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  5

  不粘锅刷上一层底油下蛋液煎成蛋皮备用。
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  6

  蛋皮放凉铺上虾肉。
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  7

  从一端卷起来。
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  8

  卷紧备用。
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  9

  上锅大火烧开蒸十五分钟即可。
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  10

  蒸好取出切块即可。
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  11

  成品。
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