红烧鳑鲏鱼干的做法

食材明细

主料

• 鳑鲏鱼干300克

辅料

• 老抽一茶匙
• 生抽一茶匙
• 料酒两茶匙
• 葱段适量
• 姜适量
• 白糖适量
• 鸡粉适量

• 咸甜口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

红烧鳑鲏鱼干的做法步骤

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  1

  准备食材，鳑鲏鱼干，葱段，姜片。
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  2

  起油锅倒入底油下鳑鲏鱼炒至微微焦黄。
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  3

  下姜片，葱段，辣椒爆香。
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  4

  加入末过鱼干的清水，加入老抽，生抽，白糖，鸡粉调味大火烧开。
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  5

  烧至汤汁干即可。
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  6

  成品。
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  7

  成品。

小窍门

鳑鲏鱼干是咸甜口的，不要加盐了。