所谓“工欲善其事,必先利其器”。在我们美食行业也不例外!
烹饪时,一把好刀,不仅能让做饭过程更加顺手顺心,还能让下厨成为一种享受。
我们期望中切菜是这样的:
但实际上是这样:
菜刀用的不顺手,下厨体验感真的很差,分分钟令人崩溃:
“用久了会很钝,磨多又伤刀刃!”、“有些脆的不堪一击,不经用!”、“还有用久了手很酸,手感太差了!”……
商场上的刀也是让人眼花缭乱,看着挺好的,但是买回去用久了也是毛病一堆...
为了解决这一难题,今天我就给大家带来一款何大厨定制款菜刀!
由何亮大厨亲自设计、把控质量,经久耐用,锋利好用!
一体式整刀设计、纯手工锻造,独创的上翘刀柄,符合人体手部构造,拿在手里更舒服。
精选特钢、经久不锈,质量有保障,是一把真正耐用、好用的家用菜刀!
用着更是顺畅,无论是切条、切丝、切块、切肉,都不在话下!
可以说完全符合你心目中对好菜刀的标准!
△切片不粘刀
△切丝更顺畅
△切肉更锋利
很多人买回家用了以后,纷纷给出好评:
要说哪个职业最挑“刀”?厨师一定名列其中,毕竟菜刀直接影响着做饭的手感和速度。
而何大厨菜刀是由中餐烹饪高级技师、世界美食药膳名师——何亮,亲自设计把控。
何亮大厨是龙须面非遗传承人,曾获得过国内外多个大奖:
中央电视台电视烹饪大赛金奖
豆果网中国烹饪突出贡献奖
世界中餐业联合会中餐烹任教育成就奖等。
因其在美食界的造诣,还担任中央电视台《中国味道》、北京卫视《暖暖的味道》等节目的顾问,可以说关于如何做美食他最有发言权。
而这把由他亲自设计的,总结36年的用刀经验,不管是使用手感还是锋利度,都能达到一把好菜刀的标准。
大部分人对菜刀的选择就是看刀的防锈和持久耐用度。
一般市面上的陶瓷刀多采用纳米材料“氧化锆”加工而成,虽具备了高硬度、高密度、耐高温等特点,但用久了会钝且不好打磨。
而这款何大厨定制菜刀采用的是9铬18钼钒三层复合钢,是品质非常好的不锈钢材质;不仅使用起来锋利,而且它的抗锈能力更强也更经久耐用。
一般而言,刀背厚、刀刃薄的菜刀,在切菜的时候,食材不容易粘刀。
何大厨定制菜刀刀体为流线型,食材一切即断,无论切肉、切菜都不会粘背,立即锁住食材的新鲜,磨起来也会比较快。
所谓,刀好不好用上手才知道,刀的使用感也是非常重要的因素之一。
这款菜刀采用的是一体化设计,不会断裂;纯手工打造,整体刀身轻巧,只有410g。
刀柄尾部上翘,符合人体力学,方便切菜时自主发力,哪怕做做一桌子饭,也不会觉得手腕酸。
鱼形的刀柄中部设计,很好的贴合我们掌部肌肉,握感更舒适,且不易脱手。
刀柄和刀身衔接的地方圆润不硌手,便于食指和拇指配合,拿捏更轻松!
相信拥有这样一把省力又耐用的菜刀,你也能练出大厨级的好刀工,烧的菜就更香了!
而且是咱们国家烹饪大师何大厨亲自把控质量,经得过时间考验,品质自然没话说,太放心了~
很多人会问,这么好的刀,那能剁骨头吗?
我这边认真的回答你们:家用的菜刀都不能砍和剁骨头!猪骨、牛骨这类大骨头都需要专门的斩骨刀,切记!
菜刀总重410g,尺寸如下:
*以上数据为人工测量,略有误差
除此之外,再好的“武器”,也是需要精心呵护哦,虽然不需要特别保养,但是日常也要有几个注意的点:
因为这款菜刀是特别定制款,对原材料、工艺的要求也特别高,制作的数量也极其有限,所以本次小暖团购数量仅有200把。
独家何大厨定制款菜刀原价388元/把,活动价格288元/把,限量200把!
想要购买的粉丝手快呐,说不定看到这的时候已经被抢没啦~
何大厨定制款菜刀
原价:388元
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