作为开国元帅，彭德怀征战一生为国家为民。然而即使他劳苦功高，依然保持艰苦奋斗节俭质朴的优良品质。在日常生活中，彭老总与人民同进退，同吃一碗饭，在生活中也处处严格要求自己。
战争年代，彭德怀始终与战士同甘共苦。他一直将自己与士兵放到一起，士兵吃什么他就吃什么，从不搞特殊。如果有人给他做了和士兵不一样的好吃的饭菜，他一口都不吃，还会骂人，久而久之，有人做了好吃的饭菜也没人敢送去。
不仅如此，他也痛恨那些拿着公家的钱互相请客，大吃大喝的干部。彭德怀在干部会上严厉批评这种观念是“流氓观点”、“流氓意识”。他的这种行为让许多的革命元老和英雄深受感动，纷纷都夸奖他的行为。
全国解放后，大家的生活条件有了很大的提高，彭德怀虽身居高位，但却仍然保持艰苦朴素的作风，并常常严格要求自己。他多次要求取消自己外出乘坐的铁路公务车和高级宾馆，对各省修建专项用途的高级宾馆感到反感，他从不浪费不必要的开支，与群众保持一致，并且走进靠近群众。
在彭老总任西北军政委员主席时，他和妻子挤在一间小小的休息室里，工作人员多次想给他调整住处都被他拒绝。彭德怀不仅严格要求自己，还反复教育那些铺张浪费，居功自傲，贪图享受的干部，教育他们一定要艰苦朴素，勤俭节约，廉洁奉公，绝不可脱离群众，要为人民服务，一切为了人民不可摆官僚主义 。
彭德怀常常教育一些思想出现倾斜的干部，当然在生活中他也是这么做的。他从不会占老百姓的便宜，1958年12月，彭德怀参加武昌会议后回家乡调查，回到北京发现家乡生产队送他一磁坛蜂蜜。他立即将蜂蜜折款寄回，还给干部写了一封信表达了自己对老百姓的愧疚，没有为中国人民和父老乡亲做出多大的贡献，是不应该收老百姓辛苦的劳动果实。
庐山会议后，身处逆境的彭德怀，仍然一如既往的廉洁自律，保持我军优良传统。在京西挂甲屯吴家花园中，彭德怀常常与警卫班的战士、工作人员一起下地劳动。在他们的辛勤努力下，原来荒凉的土地长满了蔬菜瓜果。看到这一幕，他的喜悦之情溢于言表，然而在他心里，想的还是自己给老百姓作出了多少贡献，自己又能给国家减轻多少的负担。
彭德怀还将艰苦朴素的做法保留在自己的生活中，在工作中，他连买件新衣服都舍不得，破了的衣服常常打个补丁就继续穿，实实在在践行着我党艰苦朴素的优良传统。
彭老总去世后，他的遗物中没有任何值钱的东西。他有一双皮鞋穿了几十年，裂开了七、八个口子；还有一套从抗日战争时期就用的笔，一支金笔和一支圆珠笔，笔帽都已经变形了；还有三条毛巾，都已经用了几十年，破旧的不成样子。
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