中國網財經11月23日訊 昨日，“2023食品預製化(預製菜)産業基地生態大會”在京召開。會上，賽迪顧問消費經濟研究中心(以下簡稱“賽迪顧問”)發佈《2023預製菜産業基地百強研究》報告。
據悉，預製菜産業基地是指以可持續發展為前提，以産業集聚為主要特徵，以縣(市、區、旗)為主要載體，産業特色鮮明的預製菜産業集聚區。近年來，隨著我國預製菜行業初具規模，産業基地數量日益增多。
報告顯示，從全國預製菜産業基地區域分佈來看，西部地區以36%的佔比領跑全國，中部地區、東部地區和東北地區佔比分別為31%和30%和3%；從發展模式來看，在全國預製菜産業基地發展實踐中，特色食品驅動、農副産品稟賦驅動、終端消費驅動與貼牌加工驅動四大模式，成為結合區域特點，連結産品、技術與服務資源的重要著力點。
報告同時指出，在全國預製菜産業基地建設加速推進時仍存在一定短板，圍繞擴大産業規模、優化投資環境、提升創新能力及推進低碳化與數智化進程四大方面，有待進一步探索及躍升。
報告解析，從“2023預製菜産業基地百強”的區域分佈數量來看，東部地區、中部地區、西部地區和東北地區，分別佔據52席、21席、21席及6席。其中，東部地區排名最高的省份為山東，佔據17席；中部地區排名最高的省份為湖北，佔據7席；西部地區排名最高的省份為四川，佔據8席；東北地區排名最高的為遼寧，佔據3席。
從“2023預製菜産業基地百強”所在的省(市、區)基地分佈數量來看，排名前三的為山東、廣東和福建，擁有百強基地數量分別為17個、13個和13個。在“2023預製菜産業基地百強”的十強基地中，分佈數量位列前三的分別為廣東、山東和福建，擁有十強基地的數量分別為3個、2個和2個。
在“2023預製菜産業百強基地”中，預製菜産值超過百億的基地共計17家，其中山東、福建、重慶分佈數量位列前三，分別為5家、4家和2家。廣東、四川、湖北、河南在各産值區間段的基地數量分佈較為平均。河北、安徽、浙江、湖南、陜西、江西、遼寧、黑龍江、江蘇、甘肅、內蒙古、雲南、廣西、寧夏、貴州、吉林的基地，多分佈于中後段産值區間，具有較大的增長空間。
在“2023預製菜産業百強基地”中，從預製菜專業園區面積區間分佈來看，擁有千畝以上預製菜專業園區的基地數量最高，為45家，預製菜專業園區面積在300-1000畝的基地為19家、在100-300畝的基地為8家，100畝以下的基地為28家。其中，山東和廣東千畝以上預製菜專業園區的數量最多，兩省均為8家，四川和福建千畝以上預製菜專業園區數量也較多，分別為6家和5家。
談及預製菜産業基地高品質發展建議，賽迪顧問指出：一、深挖區域特色，增強産業基地實力。以構建特色政策、特色環境、特色企業集群為抓手，增強産業基地實力，促進區域經濟能級躍升。二、完善産業要素，激發産業基地潛力。以完善專業園區、産業資金、産業鏈協同體系為抓手，集聚預製菜産業基地發展潛能。三、堅持創新驅動，凸顯産業基地IP。以區域品牌創新、技術與標準創新、人才引育創新為抓手，打造預製菜産業基地新IP。四、推動新型工業化，促進産業基地轉型。以綠色化、數智化、高端化、國際化轉型為抓手，打造新型工業化新高地。
附“2023預製菜産業基地百強榜單”
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