俗话说，“秋风起，羊肉香”。秋天除了秋高气爽的天气外，最不能错过的就是借“贴秋膘”之名，进补各种美食了!
作为秋日里贴秋膘的代表美食，羊肉一定是首选！ 无论是备受宠爱的羊肉火锅、还是香溢满室的爆炒羊肚、亦或是浓郁顺滑的羊肉汤… 都让人垂涎欲滴。
今天吃货君就给各位吃货推荐20家武汉最正宗的羊肉馆，赶紧去贴秋膘吧~
巴特阿合都内蒙古烧烤铜锅涮
💰人均：89 📍地址：后湖和谐大道越秀星汇君泊B-1-023
这家店开在后湖越秀星汇君泊Today便利店旁边的巷子里面，主打各种蒙古族传统美食，以牛羊肉为主，针对武汉人的口味有做一些改良。
据说他们家的羊肉卷牛肉卷都是从内蒙古锡林郭勒大草原运过来的，内蒙古苏尼特羔羊肉，口感非常醇正，吃起来没有膻味。太阳卷用清汤涮锅，味道纯正，好吃不膻，不用蘸料都很美味。
他们家用的是老北京铜锅， 烧的是环保木炭 ，火非常旺，并且可以通过风门设置，一点烟都没有。
福宝漠北羊肉
💰人均：100 📍地址：武汉9家分店，就近选择
武汉人尽皆知的福宝漠北羊肉，在武汉拥有9家分店，每一家生意都很红火。作为当家招牌， 他开创了武汉自己独有的红焖羊肉，堪称是羊界的扛把子 ，地位丝毫不输早餐界的热干面！
选用漠北的羊肉，文火慢炖9小时，离火不离人。热煮冷泡，反反复复的上演冰火两重天，只为其紧实的身形多汁的口感。
还有清炖养生羊肉，不仅可以去湿解毒，还能暖胃生津，越吃精血越足气血越旺！
来自呼伦贝尔的羊肉 ，细嫩的肚丝，幼壮的腿骨。全在这一锅里炖着，互增光彩。轻拎一筷，筋髓摇曳，寡吃一嘴，温润柔和。
马一洒开锅羊肉
💰人均：100 📍地址：菱角湖万达马场角小路20号
前进四路227号
全年不放假的清真羊肉馆，从开锅、涮肉、烧烤、热炒、到凉菜，全部应有尽有，且做得都不差。
他们家的招牌清炖羊肉，暖暖的淡黄色、脆生生的绿色、浓郁的枣红色，浮于一锅清汤寡水之中，煞是好看。
没有浓郁鲜香的酱汁，也没有油脂乳化过的奶白色，就是汤清水亮的一锅羊肉。将香菇、玉米、大白菜、党参、冬瓜、藕片、土豆、宽粉条、红枣全都一一搭配好。108元一锅，上来只需大火烧开，等着咕噜冒泡。
羊腱、羊蹄、羊背、羊肚、羊腰、羊腿、羊排、羊肉筋，这儿的烤羊肉可谓是一应俱全。每个部位都给分解得明明白白的，自从来过一次，就再也不是只会点烤羊肉串的小白了。
满旗楼涮羊肉
💰人均：111 📍地址：沿江大道136号(汉口店） 紫沙路138号东龙世纪花园（武昌店）
江边的风，露天的景，这块地方真是从小到大都看不厌。每年冬天都想来上个一两趟，才算是完成了冬天的仪式感。
独有的老北京铜炭炉子，配上正宗的麻酱各式的一全套，看着就京味十足的。光是灌点清水，搭两大葱和姜片，都觉得有味。
正宗的羊肉卷，虽比不得手切的鲜羊肉，却也是品质上乘的。肉久放不塌，久涮不散，三夹两放即熟。往腐乳末韭菜花辣椒油的麻酱里一裹，哎哟喂！真鲜～
店里的烤鸭也不赖，片成的牡丹花一朵。油亮皮脆的，也看得叫人心生欢喜。自个家烫的面皮，就是软韧。怎么拉也不破，有劲。再啃点椒盐鸭架，跟去了趟北京没差！
零度·冰火锅概念餐厅
💰人均：89 📍地址：武汉五家分店，就近选择
网红羊肉馆，在武汉共有5家分店。纯正的中国风装修，一楼还有迎宾的机器人。零度冰火锅采用的是景泰蓝锅 ，
每一口锅都映衬着不同的花色
，华丽得像是火锅中的“爱马仕”。
招牌冰泉红酒养生锅底，冰块选用的是纯净水冻成的冰块，先冰封后煮沸，这样热胀冷缩煮出来的羊肉才是最”高贵“。
羊羔肉原料更是讲究，来自内蒙古的苏特尼羊羔 ，羊肉很嫩，没有很重的羊膻味。煮了羊肉的汤，可以先喝一碗打底，暖暖的很开胃。
锡林阿玛·冰煮羊火锅
💰人均：101
📍地址：松竹路万达环球国际中心4号楼底商
位于汉街的这家冰煮羊火锅店，人气很足，排队等位一小时都是常有的事。店子不算大，两层楼，明亮黄为主打色系，让人眼前一亮。
特色冰煮羊，羊肉非常新鲜，配上秘制的拉可申酱，把紧致的羊肉包裹起来，放入口中，好吃到简直要跳脚。他们家的餐具也很有宫廷风的感觉，看起来简直赏心悦目，让人吃得满足又欢喜。
他们家自制的内蒙手工酸奶也非常不错，清新的奶香味，味道非常醇正，一口气喝下三瓶也不为过。
老狼烤羊
💰人均：76
📍地址：二桥西村95号
汉阳这家老狼烤羊，被不少武汉饕餮喻为“武汉最到位的一家烤羊店！”如果家住汉阳，又是爱吃羊肉的班子，一定听说过。
老狼家的烤羊排是武汉唯一一个登上全国榜的羊排，选用的内蒙羊羔羊肉，提前腌制上炉烤，烤到外部焦黄滋滋冒油的时候再撒上一小把白芝麻就到位了，羊排烤得整体焦香酥脆， 羊肉处理的很好，没有吃出太多膻味 。
每一只烤羊腿都足足有3斤多，够5,6个朋友来齐分享，一口肉、一口酒，快意人生。
北京东来顺
💰人均：117
📍地址：武汉6家分店，就近选择
传承百年的东来顺火锅一直坚持使用清汤，清汤可以更好地保留羊肉的鲜味。所以清汤涮羊肉必须要蘸酱才有滋味儿，和羊肉最搭配的当然还是芝麻酱了，芝麻酱的香浓顺滑刚好适配羊肉卷的鲜嫩，还冲淡了羊肉本身的腥膻。
羊肉全部来自内蒙古自有牧场，使用的羊都是出生180天的羔羊，肉质鲜嫩，腥膻味小。经过清水煮涮过的手切羊肉刚下锅便打了卷，不过十几二十秒，肉便由红色变成棕色，吃起来没有任何腥膻味，很有满足感。
皇记羊蝎子
💰人均：86
📍地址：中华路都景园1号门面
这家店03年开在青山友谊大道，那时还没主打羊蝎子。一个北方厨师做了道羊蝎子，老板尝了，觉得食材好，但是酱甜味太重，不符合武汉口味，于是自己改良，07年搬到中华路，却出乎意料的火了。
羊蝎子先卤，味道像精武鸭脖，再用羊骨熬汤，和羊肉汤混合做汤底。 配料一年四季不同，冬天多加中草药成分，温补功效更足。
北京阳坊胜利涮羊肉·龙虾烧烤
💰人均：84
📍地址：建设大道715号银泉大厦一层
一家很正宗的老北京铜锅涮羊肉，不同于南方锅底的丰富多样，老北京火锅的锅底讲究原汁原味，清淡到一根大葱、几片生姜，两粒红枣，一锅山泉水就可以搞定。
新鲜空运过来的内蒙古羊肉 ，肉质鲜而不腻，嫩而不膻，味道鲜美。
除了经典清汤，还可以品尝到美味的养生山菌锅及原味骨汤锅，新鲜的肉质吸收了汤底，再配上特调的麻酱料碗，吃起来也是巨香！
小京铜老北京涮羊肉
💰人均：63
📍地址：民生路205号附3
一家很难得的羊肉自助火锅店，想吃多少就拿多少，性价比很高。
无论是肉类还是蔬菜都非常新鲜，菜品的种类虽然不算太丰富，不过店里主打涮羊肉，多吃几盘肉就能回本。自助调料区有搭配好的京酱和川式辣酱，最老北京的吃法当然是配上京酱，一口牛肉包裹的快感，只有试过才知道。
新疆丝绸之路
💰人均：82
📍地址：友谊大道332号
普通人提起丝绸之路都是古驿要道，在吃货眼里就变成“克不克丝绸之路七串子”。
没到档子口，空气里已是熟悉的孜然香味，直叫人喉咙发痒，进了店脑子还没反应过来就脱口而出：“老板，先来十串羊肉。”
@三花丸子
@狐狸小姐
烤炉就支在店口的台阶上，羊油受热的滋滋声格外勾人，烤好的羊肉串肥瘦有致毫无膻味，口感硬朗有嚼劲。有能耐的再开瓶红乌苏，就知道欲罢不能是什么滋味了。
除了羊肉串，羊筋子也是肥而不腻，羊排骨小肉多，味道会比肉串略重一些，都是实打实的羊肉，价格还特别实惠。
大东北涮羊肉
💰人均：45
📍地址：中南财经政法大学南湖校区南苑市场内
财大南苑的大东北涮羊肉，在一个中南财经政法大学的南苑市场里，一般人不会轻易找到它，店铺老板是一对黑龙江夫妇，招呼客人都是用纯正的东北口音。
他们家的价格非常便宜，量也很足，一个锅底只要7元，一盘牛羊卷也只需17元，两个人去吃七八十左右就能吃饱吃好。
薄厚适中的牛肉卷，还有鲜嫩的五花肉，在老汤里那么一滚，原汁原味，再搭配独家酱料，简直好吃到吞舌头！
@耳听、汐汐爱桃子
京味楼老北京涮羊肉
💰人均：92
📍地址：台北一路11号
这是一家采用传统铜锅炭火，用着30多种中草药秘制调料和清汤老北京涮羊肉，走到店门口，就被店里飘出浓浓的羊肉味勾得口水直流。
菜单里还有平时饭馆里难得一见的糖蒜，满满的童年味道，甜甜脆脆的，没有了大蒜的辣味，却更加爽口开胃，在大吃涮肉之前拿它开胃正好。
金苹果涮羊肉
💰人均：110
📍地址：台北路68号
这家店1995年8月开业，是武汉最早的正宗北京涮羊肉。
装修非常古典，木门挂着红灯笼，老实木吧台，店内灯影昏暗，几个铜炉煮得白雾蒸腾，一股北京胡同味。
这家麻酱韭菜花腐乳等小料都是从北京运过来，调的味道和北京胡同里的小店一样。糖蒜和二锅头也来自北京。
清水煮肉保留了食材的原味，蘸上店里的特制麻酱，味道很惊艳。
@pics all by 二青
羊大爷涮肉
💰人均：112
📍地址：香港路248号
在北京火了20多年的老北京涮肉，这次终于在武汉开了分店。装修风格非常中国风，店里挂了很多古时服装，很有老北京吃羊肉铜锅的感觉。
一进门就看到展台一样的冰柜，里面摆满了各式菜品的模型，每样菜前会注好价格，菜的旁边放着标注好菜品的筹码，想吃什么就把筹码放进盒里，交给服务员就可以了。
@ .恰北北
来这儿吃肉是一米一米、一板一板的，一米板是羊大爷一大特色，一份一米八两左右~还有按板算的羊肉们，一块儿肉都来自内蒙，前羊腿儿肉嫩而健壮，都是他家招牌。
@一个大菠萝
草原兴发羊肉特色火锅
💰人均：80
📍地址：后湖大道150-1号
后湖大道上另一家特色羊肉馆，位置相对来说有点偏，但是门口停着一辆标志性的加长悍马，很吸引眼球。
@鱼子酱ooO
他们家羊肉的品质非常不错，肉烂而不柴，羊骨髓鲜而多汁。烧烤也不差，肉串肥美有嚼劲，羊腰鲜嫩可口，整体来说都不会踩雷。夏天的油焖大虾也是一绝。
@安必仙
老成都鲜羊肉汤锅
💰人均：80
📍地址：民主一街46号
原先开在硚口玉带街的老成都鲜羊肉汤锅，现在把店搬到了六渡桥民主一街。虽然名字前缀是“老成都”，但实际上这家做的是正宗的四川简阳羊汤。
跟北方的涮羊肉完全不同，西南风味的简阳羊汤并不是像涮羊肉那样一片一片涮着吃。 他家的羊汤形式上更像是火锅的感觉。
不耐腥膻的食客大可不必担心，因为他家的羊汤虽然保有羊肉特有的充满钙质感的鲜香，但因为羊种和烹饪处理的关系，肉汤里面一点难闻的膻味都没有。 好多人喜欢他们家大概都是因为他家的羊汤既不膻骚，又保有羊肉本身的风味。
阿迪力烧烤餐厅
💰人均：72
📍地址：京汉大道1310号
每次经过门前摆满黄灿的烤馕柜时，脑子里就开始对它和羊肉串的诱人组合浮想联翩。
大气豪迈的烤串风格是新疆烧烤一直没变的特色，硕大的羊肉肥瘦搭配地穿在西铁钎上，炭火燎过的的肉串边缘微焦，羊油香气十足。
比脸还大的烤馕从出炉就开始四处散发它的芝麻香气，趁热来一口，软硬正好，嚼起来没有想象中废牙，配上油滋滋的肉串，面香与肉香一起在嘴里扩散，简直是卡路里爆棚式快乐。
巴依家新疆手抓饭店
💰人均：33
📍地址：马场一路万达广场室外步行街C区070号
这家手抓饭怕是要藏不住了，因为太太太太好吃了！ 店子门面不大但是有三层，却还是架不住为这口饭折腰的吃货们，常常临近饭点，队伍就只长不短，来晚了就只有素饭了。
店内主打的就是新疆维吾尔族的传统主食手抓饭，大生铁锅炖煮出来的手抓饭喷香喷香的，大块的羊肉码在米饭上，看似粗狂不知如何下口，但用叉子轻轻一压，羊肉就散了型，入口软嫩多汁丝毫不膻。
饭粒浸透在羊肉的鲜香里，油亮饱满，胡萝卜也炖的甜糯糯，一碗相貌平平的手抓饭，滋味可勾人的很。
店家还贴心的备好了萝卜丁和腌泡好的洋葱丝给大家解腻，若再来杯奶啤或是玫瑰花茶，那真是绝了。
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