不长的马场角横路，总有种大隐隐于市的感觉。
以精粉世家扬名武汉美食江湖，好吃的店子一家挨着一家，网红店在这里也占了好几家，林立的餐馆将马场角横路拥成大型美食集散地，自然生长成了吃货打卡的宵夜圣地之一。
下午6点半以后，这条街的精彩才刚刚开始。
刚下班的白领、前往万达广场的深夜族群、路过的第十九初的学生也会在此驻足，慕名而来的人也不少，蠢蠢欲动的口胃，在一家家开到凌晨的馆子里寻安慰。
到此，你的减肥大业铁定破功，去一次恨不得肚皮撑破。
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隐藏极深的地址，吃一次就忘不了的牛肉拌面，24小时营业的美味、附近居民的深夜食堂......这些都让精粉世家成为当仁不让的传奇面馆之一，堪称是一家店带火了一整条街的流量。
门前的招牌上标着“武汉只此一家”，很多人隔了大半个城市都不辞辛苦地找来，只为赴一场口舌之欲的狂欢。
排队半小时，嗦面五分钟。人气男模刘畅也曾特地来此打破次元壁，吃完后在微博宣称这里有全世界第一好吃的牛肉拌面。自行车摩托麻木玛莎拉蒂，小年轻老杆嫂子大明星，同是拼桌好吃佬，相逢何必曾相识。
牛肉拌面是余记的“头牌”。在这一碗香气四溢、热气蒸腾的黯然销魂面前，你真正的敌人只能是体重，吃完之后打个混合辣油卤香味的饱嗝，舒坦地叹一句：虚浮！
牛肉拌面的独到之处，就在于它的酱汁，鲜香的卤水还带有回味的甘甜。
汁水均匀包裹着每根面条，顺口爽滑，牛肉带皮连筋软烂入味，撒上花椒粉迸发着香气，在泡萝卜酱丁的点缀下升华，精华全部随着面条一起卷入嘴里，才算听了头。
面窝和绿豆汤更是夏季吃面标配。面窝中间酥脆，外层肉坨，吃起来又香又脆。
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卧虎藏龙的马场角横路，余记精粉世家是资深美食大佬，后起之秀如小民大排挡、山东饺子馆，算得上是巷子里的新晋网红，较老店味道依然靠谱引领吃货风骚，成功聚集这一块的鼎沸人气。
一到饭点，潮水般的人群涌进这里，有的坐在街边抱着个碗就开始大快朵颐，有的把自己塞进心仪的馆子里，即使是高温，也挡不住香香嘴儿们xuo指甲吃菜喝酒的热情。
小民大排挡从曾经的宵夜界的“扛把子”新桥街发家，老店搬迁后在白沙洲万隆广场的对面，新开的汉口分店，地址就在马场角横路。
我们去的时候正赶上饭点，生意火爆，连门外支的几张折叠桌都满客。
推门而入，店里同样挤满了人，排队等位总是有点焦躁。但当油亮金黄的糯米春卷送到嘴边，咬一口香脆松软充溢在舌尖，脆中带着软糯米香，惊喜连连满足的一比。
鸡爪、花甲、毛豆是小民的“招牌三样”，少一样都觉得像是宵了个假夜。
不夸张的说，凤爪每桌必点。隔几天不吃就无比想念的爪子，凤爪烧的软烂抿一口就剔骨，轻松就能解决掉一大盆，满口黏黏的胶原蛋白。他家的毛豆都是热炒出锅的，入口酸辣回味酸甜。炒出来的花甲鲜辣有回甘，最适合啤酒下肚。
店内也有枯豆丝，完全焦黄的豆丝一口下去嘎嘣脆，有点像我小时候吃过的米锅巴，一块接一块完全停不下来，满嘴生香。
他们家的烧烤品种挺多的。筋子是老少皆宜，瘦肉嫩，肥肉部分焦香。最惊喜的是脆骨，微微泛着油光鲜味萦绕舌尖，咬起来不费劲。一大盘烧烤摆上桌，沉甸甸地压着味觉神经。
麦香山东饺子馆老店是航空路宵夜一霸，去年新开分店在这里和小民大排档做邻居，单凭特色藕饺就已经名声在外，招来一票忠实拥趸。
烤串、小炒、干锅，从水饺烧烤到海鲜小炒，不拘一味。虾壳堆积，酒瓶满地，充盈着空气里燥热交杂的气息，把盛夏的夜晚悄悄浩荡成一个江湖。
招牌是平价海鲜，价格亲民。生蚝最受欢迎，饱满多汁，丝毫没有腥味，一整颗往嘴里送才是正确姿势。
每只花甲都爆开了嘴，新鲜程度可见一斑，不经意袭来的蒜香味又带给味觉极大的挑逗。
新鲜出炉的铁板花甲有炙烤后的热闹感，舌头感受到热量从内而外，初始的烧烤味综合起挂在表面的蒜末，很嫩很够味。
除此之外，你还会被别人桌上的牛蛙鱿鱼或是水饺等给勾引到口水直流。
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馄饨，这种平常意识里只能当早餐的食物，在这里也有营业至深夜的。
距离精粉世家500米的这家汉味鲜馄饨，人气不如山东饺子馆，好在馄饨锅贴各有几种口味，可水煮也可油煎，萝卜白菜各得所爱。
等待不到两分钟，一碗鲜活水灵的水饺就可上桌，煮熟后的饺子浮在汤里，薄如蝉翼的皮包裹着饱满的肉馅，滴上几滴辣油和着汤里的荤油，立刻变得活色生香。
现场煎出来的锅贴金灿灿明晃晃，像弯弯的月牙勾人食欲，索性来份锅贴，压一压深夜胃里黑暗幽深的无底洞。
底部焦脆但不硬，肉软而有韧性还带着微微的甜。
配一碟浓醋加店里自制的辣油，一点点姜蒜，一口咬下去油润多汁，汁水和辣油香醋碰撞中和，肉香菜香在口中交融，没想到10个下肚还意犹未尽。
排在街道另一侧的刘记腰花粉，算是马场角的腰花粉家族里的老字号了。鲜腰花添佐料拌匀下锅，老板淡定地挥动着圆勺，在锅里肆意搅拌顿时香气四溢。
点了一碗全家福，卖相上并没有多占上风，但好在味道可以。腰花面用的是玻纹面，面易熟不粘牙。大块的肉腰子猪肝，浓稠的汤深不见底，里面浓厚霸道的胡椒味渗透出来，鲜嫩口感都会让你的齿舌打滑。
然而，也不是每一家店铺都好吃。
几家好味小店都在靠马场角横路里面那一段，24小时不打烊的传奇面馆，最是治愈人心的存在，小民大排档值得无限回购，山东饺子馆的菜品丰富到要犯选择恐惧症，拐角新开的那几家店，味道则还有待吃货味蕾检验。
街巷里的小店易主也是常有的事，每隔一段时间就有许多新店涌出来，来来去去，隔断时间就会换一批。精粉世家旁边的门面正在打围装修进行中，富豪花园社区门口又新来了一个卤菜摊，每天按时出摊守到凌晨，马场角路上的淮南牛肉粉刚开业没几天，也加入了轰轰烈烈的宵夜大军。
以上只是马场角宵夜的一部分。夜幕深处，更多深藏功与名的美食坐标，串起了这活色生香的夜晚。随着更多美食的加入，马场角渐渐有了一条宵夜名街的气质。
昼伏夜出的季节，每一个黏腻的毛孔都被打开了，在十里飘香中探索美味真谛。
如果你还不知道宵夜吃什么，往这条街上走走，保证让你抱肚而归。
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