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【捕鱼者一个动作】鱼离开水存活5天
南街西巷
>《食品》
2014.01.05
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弓鱼不死之谜
捕鱼者一个动作 鱼离开水存活5天
据说从明朝开始,福建建瓯渔民一直保留着一门奇特的手艺,当地人称之为“弓鱼”。我们都知道鱼儿离不开水,可“弓鱼”却能在冬天离开水存活4至5天,夏天可以保活1到2天,还能除去鱼肉的污泥味。带着疑问,我们走近了建瓯捕鱼者,他们说“弓”过的鱼和一般的鱼就是不一样……
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