说好的六月黄呢，到现在还没得吃，我这次真的要发火了！

六月黄，最佳食用时间为农历六月，选用的乃是未成年的童子大闸蟹，一般体重在二两左右。具有鲜、嫩、滑、香的特点，是中秋节前唯一一波能吃上的大闸蟹，而每年这个时候都牵动着众多嗜蟹者的神经。

然而，今年苏州地区连续降雨，气温比去年普遍偏低，湖中大闸蟹不能如期退壳。上周末，小编不畏风雨亲自到养殖场抽样观察蟹的生长情况，发现蟹的大小跟去年同期相比，普遍偏小。由此武断一点推断，今年的六月黄也许不能如期上市，预计需延期十天左右。

一听到这消息，有些嗜蟹者坐不住了，火气哗啦啦地往上蹭！苦苦等待了那么久，好不容易忍住肚子里得馋虫，没想到又来这一出，没火气才怪呢，纷纷表示不乐意了！

受这种不可人力抗拒的自然因素影响，小编也深感无奈。为了您的健康着想，小编在这里贴心为你推荐几道清凉下火、消暑解热的夏季佳肴，希望能给您带来别样的享受！

俗话有云：天热吃苦，胜似进补。一到夏天，因为炎热，很多人会食欲不振。而苦味菜胜在“入心经而降心火，去心火而神自安”，人的味蕾对苦味比较敏感，而且吃了苦食可以泻火解暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化，正是一举多得。

苦味菜特推：

（1）苦瓜炒蛋

（2）凉拌苦瓜丝

（3）芥蓝炒肉片

（4）莴笋炖排骨

此外，由于苦味菜性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，脾胃虚寒的人群不宜一次食用过多，有腹泻症状的食客更需注意。