脂肪肝案例
杭州张女士去年体检时查出“轻度脂肪肝”。她上网查了很多资料,说这病多数是吃出来的。于是,她做了一个决定,从此开始“清淡饮食”,只吃素不吃肉。
但苦苦坚持一年之后,再去体检时结果却“扎心”了!脂肪肝非但没有好转,反而加重不少,从轻度变成了中度。
脂肪肝案例
杭州张女士去年体检时查出“轻度脂肪肝”。她上网查了很多资料,说这病多数是吃出来的。于是,她做了一个决定,从此开始“清淡饮食”,只吃素不吃肉。
但苦苦坚持一年之后,再去体检时结果却“扎心”了!脂肪肝非但没有好转,反而加重不少,从轻度变成了中度。
很多人和张女士一样
都认为脂肪肝都是体内脂肪过多引起的
所以给自己定制只吃素不吃肉“瘦肝”计划
殊不知脂肪肝并非胖子的“专利”
饮食上只吃素的人群,也会是脂肪肝的“候选人”
医生:武汉某医院曾给30个常年吃素的人做体检,结果有将近一半的人查出脂肪肝。
01
有研究发现,适当摄入优质蛋白,反而更有利于脂肪肝的恢复。因为这些蛋白质可以增加载脂蛋白,帮助肝脏运出脂肪,减轻脂肪肝。蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。
优质蛋白质食物:瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。一个体重60公斤的人,每天需要72-90克蛋白质。
02
有些人减少了油脂的摄入,但是主食还是吃的很多,结果也会转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。平时的精米白面,可以换成一部分谷薯类食物,加一些粗杂粮,能增加饱腹感。
03
胖子普遍食欲好,进食速度快,大多数情况下,食物没有得到充分的咀嚼,没有形成足够的食糜贴附于胃壁,所以虽然已经吃了较多食物,但仍有饥饿感,反而容易吃多。有研究证实,同样数量的食物,嚼得少、吃得快,就会更容易饥饿。所以,吃饭最好细嚼慢咽,这也是控制食量的小策略之一。
04
不吃早餐绝对是个坏习惯,它会使机体对热量更加渴求,于是把热量储备起来以备急用,时间长了,就会引起热量代谢紊乱,加重脂肪肝。
05
晚上吃太晚,吃得过多,然后就睡觉。时间久了体内脂肪越积越多,同时容易早餐没有食欲和肥胖等症状。所以“晚饭少一口,活到九十九”的说法是值得提倡的。晚餐时间不宜过晚,最好在晚8点以前,便于食物的消化,还有利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病,身体也比较舒坦。
06
有的体型较胖的人查出了脂肪肝,觉得自己应该减肥,然后就采取“饥饿疗法”。虽然体重在短期内迅速下降,但会使脂肪酸大量释放,反而会沉积在肝脏,加重肝脏炎症。
07
不少人减肥时候,什么饭都不吃,只吃水果。水果中含有葡萄糖、果糖,99%的果糖可以在肝脏内直接转化成甘油三酯,葡萄糖和果糖的过量摄入对脂肪肝的形成也是一个较大的危险因素。所以,每天半斤水果就够了。
细嚼慢咽,少食多餐
饭前喝口汤或吃点水果
少淀粉,多蛋白
晚餐最好7分饱
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