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绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。最好的解暑佳品。
绿豆汤,绿豆冰水,绿豆冰,可以说绿豆怎么做都很美味。但是这款绿豆糕更是没人能够拒绝。
绿豆糕,细腻爽口,美味无比,关键还是是自制的,最放心最健康无任何添加的美食。
材料:
去皮绿豆 500克
牛奶 (适量)
糖 (适量)
淡奶油 (三大勺)
制作方法;
1.脱皮绿豆浸泡一晚上,中间换几次水.
2.泡好的绿豆上锅蒸熟,开锅后小火蒸一个小时差不多
3.蒸好的绿豆颗粒饱满,用勺子可以轻易压碎就可以了。
4.蒸好的绿豆,分次加入少许纯牛奶用料理机打成细腻的绿豆泥。
5.将打好的绿豆泥加入白砂糖、淡奶油,搅拌均匀(如果觉得太干可以加少量牛奶,一定一定要少量)。
6.将绿豆泥分成3份,将其中两份分别放入适量抹茶粉,紫薯粉,形成3种颜色的绿豆泥团。
7.取适量豆泥团成团,放入月饼模中。
8.将月饼压出成型。
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