好吃到爆的美食家常菜大推荐，还没开吃就已经口水直流了

推荐一：青椒榨菜炒鳝丝

准备食材：鳝鱼、青椒、榨菜、姜、蒜、红椒、料酒、酱油、油。

做法：

1、鳝鱼处理干净切丝，青椒洗净切丝备用；

2、起锅倒油烧热， 加入姜蒜丝爆香后倒入鳝鱼丝翻炒至变色，烹入适量料酒、酱油翻炒上色；

3、倒入榨菜丝翻炒几下，加入青椒丝继续翻炒至变色，临出锅前加入红椒即可。

推荐二：紫苏鸭胸肉

准备食材：鸭胸肉、鲜紫苏叶、青辣椒、红辣椒、姜、油、生抽、盐。

做法：

1、鸭胸肉切薄片，紫苏叶切碎，辣椒切斜段，姜切丝备用；

2、起锅倒油烧热，加入切好的鸭肉片和姜丝大火翻炒至变色捞起；

3、锅里留底油，倒入辣椒和紫苏爆香，调入少许盐倒入鸭肉，淋少许清水大火翻炒半分钟，出锅前淋少许生抽即可。

推荐三：香煎小黄鱼

准备食材：小黄鱼、料酒、盐、姜、面包粉、鸡蛋、油。

做法：

1、小黄鱼处理干净，加适量料酒、盐、姜片腌一小时备用；

2、鸡蛋打散成蛋液，将腌好的鱼在蛋液里两面沾一下，面包粉倒在另一个盘子里，再将鱼在面包粉里滚一圈，使鱼表面全部沾上面包粉；

3、平底不粘锅烧热加油，将小黄鱼放入油锅中小火慢煎至两面煎成焦黄即可食用。

推荐四：爆炒鸡杂

准备食材：鸡杂、油、大葱、大蒜、泡姜、泡辣椒、醋、味精。

做法：

1、泡姜、泡辣椒剁成细末，大蒜切片，大葱切段备用；

2、起锅倒油烧至五成热，放入一勺豆瓣酱、大蒜片翻炒，加入泡姜、泡辣椒炒匀；

3、倒入鸡杂继续大火翻炒至九成熟时，加入大葱段炒至大葱塌软时，调入放入少许味精、醋翻炒均匀即可出锅。