看上去其貌不扬的几道家常菜，每次都能多吃一碗米饭

推荐一：豆腐干炒茄子

准备食材：豆腐干、茄、大葱、辣椒、盐、酱油、糖、香菇酱、色拉油。

做法：

1、茄子、豆腐干分别切条，辣椒切粗丝，葱切段备用；

2、起锅烧热倒油，加入辣椒丝、葱段爆香后倒入茄子条翻炒几下，加入豆腐条继续翻炒，淋上香菇酱拌匀，调入少许酱油和糖即可出锅。

推荐二：四季豆炒牛肚丝

准备食材：熟牛肚、四季豆、蒜、红椒、酱油、油、盐。

做法： 

1、熟牛肚切丝，四季豆加入开水锅里焯煮到九成熟捞出切小段备用；

2、起锅烧热倒油，放入蒜、红椒爆香，加入牛肚丝继续翻炒几下，淋入少许酱油，再加入四季豆翻炒，最后调入适量盐拌匀即可出锅。

推荐三：凉拌快手菜

准备食材：茄子、小葱、大蒜、生抽、盐、醋、沙拉汁。

做法： 

1、小葱切碎，大蒜拍碎，茄子切片放进微波炉，高火10分钟后取出，用纱布包裹挤去水分后撕条；

2、起锅烧热倒油，放入花椒炸花椒油，将炸好的花椒油趁热浇在上面的食材上面，调入少许生抽、醋、沙拉汁、盐拌匀即可食用。

推荐四：茄汁肉酱通心粉

准备食材：通心粉、盐、洋葱、番茄、蒜、黄油、五花肉、高汤、番茄酱、黑胡椒粉、盐、芝士粉。

做法： 

1、洋葱、番茄、大蒜分别切小丁，五花肉剁成肉糜，加入黑胡椒粉和盐拌匀，通心面倒入沸水煮软后捞起沥水备用；

2、起锅加黄油烧热融化，倒入肉糜翻炒至色泽变白变散，倒入洋葱丁炒香，加入番茄、大蒜以及番茄酱炒匀倒入高汤煮沸后，加煮好通心粉均匀，最后撒上少许芝士粉即可出锅。