“现在比较兴吃野菜，野菜的营养和药用价值非常高，市面上也有很多卖的，前些天买了些蒲公英，准备先熬水喝，再凉拌着吃，一举两得；蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，还具有改善湿疹，舒缓皮肤炎症的恭效~~~”
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苦味 拌 半小时 简单 常见菜式 凉菜主料
蒲公英 (适量)
调料
蒜 (适量)
干辣椒 (适量)
花椒 (适量)
盐 (适量)
醋 (适量)
糖 (适量)
生抽 (适量)
油 (适量)
厨具
煮锅
蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗
锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟
捞出沥干水份
这是煮蒲公英的汤，像不像啤酒啊
大蒜剁碎放在蒲公英上
锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味
捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒上，再倒上适量的醋
倒入生抽
放上盐和味精拌匀
凉拌蒲公英就做好了
小窍门：
蒲公英可以多焯烫一会，煮好的汤会更浓，喝上对身体也很不错哦
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