悠樂南方風味豆包腸
http://www.remembergod.org/kitchen.aspx?90011051

材料:

嫩豆包?公斤
洋蔥1/4個，切碎
油2大匙
黑胡椒、鹽、調味料

作法:

將嫩豆包切寬約1.5公分條狀。
放水在鍋中煮沸, 然後放入豆包煮約15分鐘後，將水過濾掉。
放2湯匙油到鍋中，將洋蔥末放入油鍋以中大火炒一下, 再放入豆包拌勻，關火。再拌入黑胡椒、鹽, 和調味料後放涼。
用一個耐高熱的小塑膠袋，將炒好的豆包裝滿半袋。捲起袋子成香腸狀，然後綁緊，如果體積較小，蒸約45分鐘即可，如果體積較大則需蒸更久一點

建議:

可搭配醃黄瓜、薄菏葉和萵苣一起吃，也可以在醬油中加上紅辣椒，將豆包腸沾著吃。
豆包腸蒸的越久, 變得比較硬，口感更好。