高麗菜沙拉
http://www.remembergod.org/kitchen.aspx?90011877

成分:

去外皮高麗菜一顆
豆腐兩片
洋蔥1/2個
大的檸檬一顆
糖2大匙
鹽1/2茶匙
生的花生100克（3.5盎司）
醋2大匙
橘子汁2大匙
紅辣椒、薄荷

做法:

從一顆高麗菜里將内心白色部分取出，將高麗菜切成細絲。浸於水中清洗乾淨。將水瀝乾。
將兩片豆腐煎至金黃色。切成小片。
洋蔥切成細絲浸於醋和水中。瀝乾。
將高麗菜豆腐和洋蔥混勻。置於大盤中。
將生的花生烤至金黃。壓碎後與薄荷一起灑在盤里沙拉上。

沙拉醬:

將檸檬榨汁加入糖、鹽、剁碎的辣椒及橘子汁。混合至完全均勻。（糖、鹽完全溶化）
食用之前將醬汁灑在沙拉上拌勻。