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冬季养生药酒的制作方法
杨增良教授
著名中医杨增良 专家简介：主任医师、教授，中国中医科学院资深研究员；师从当代国家名老中医谢海洲入室弟子,继承弘扬"谢氏六法"，独创"综合疗法"。北京电视台《生活面对面》《健康生活》等栏目特邀嘉宾，临床及养生经验经北京电视台多次报导后，受到观众及患者的好评。
擅长治疗：主治内、妇、外、儿各科疑难杂病。擅治精神及神经系统等脑髓病、风湿病、男性病、女子不孕症、乳腺增生病、肥胖症、糖尿病、癌症中晚期等恶性疾病，首创“背部经络疗法”以独具中医特色的综合疗法，取得显著疗效。
专家著作：曾出版《方药临证技巧70例》、《杨氏中医保健手册》、《中医临床家谢海洲》等多部中医专著。原国家卫生部部长崔月犁题词:“博采众家之长,独创综合疗法”《中医实用综合疗法》一书；《实用经络疗法》录象带列为对外学术交流的重要科目。
资质荣誉：杨增良教授现任中国专家科技咨询中心传统医学研究会经络专业会副主任，北京光明中医学院教授，1988年评为副主任医师，1999年取得职业医师资格证书。
古今常用的药酒品种成千上万，有传统古籍中记载的，也有现代人自制的。药酒主要用来防治疾病或强身壮体，药酒主要分为内服及外用两大类：外用药酒多用于风湿骨痛、跌打损伤等骨伤科、风湿科疾病的治疗，主要由活血化淤、消炎止痛的中药配制而成。内服药酒的用途较多，主要分为治疗和滋补两类，根据疾病的不同情况选择不同的药物配方。如选用秦艽、羌活、仲杜、牛膝等药物制成的祛风壮骨酒；选用蒲公英、金银花等制成的清热解毒消肿酒等。滋补类药酒又可分为补气、补血、补阴及补阳几大类，也有气血双补、阴阳双补者。补气类药酒如人参酒，对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好疗效；气血双补类药酒如八珍酒，用于气血两虚所致的面色苍白、神疲体倦、心悸气短等；补阳类如鹿茸酒，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、畏寒肢冷、性功能减退等。滋阴类酒如肉苁蓉酒，用于肾阴虚所致的腰膝酸软，盗汗乏力，精气不固等。
冬季寒气逼人，有的人手脚不暖，此时，适量饮用药酒能温补气血，滋养五脏，祛除阴寒，通经活络。下面就为大家推荐适合冬季喝的5款养生药酒。
人参固本酒
配方：何首乌、枸杞子、生地黄、熟地黄、麦门冬、天门冬、人参、当归各60克，茯苓30克，白酒6000毫升。
制作方法：
1.将所有药材捣成碎末，装进纱布袋，放入干净的坛子里。
2.倒入白酒，加盖放在文火上煮沸约1小时，冷却后将坛子密封5～7天后开启，将药袋除去，装瓶备用。
服用方法：每次服10～20毫升，每日早晚各1次，将酒温热空腹服用。
功效：补肝肾，填精髓，益气血。方中人参益气；何首乌、枸杞子、生熟地黄补肝养血；麦门冬、天门冬配熟地滋补阴血；当归、生地活血通脉，茯苓健脾利湿。全方配伍有补益肝肾气血之功。适于中老年因肝肾阴虚、气血不足而引起的腰膝酸软、体乏无力、精神萎靡、失眠健忘、食欲不振之症。
五五酒
配方：糯米、黍米、胡麻、大麦、小黑豆（以上为五谷）各60克，桂圆肉、红枣肉、白果肉、胡桃肉、莲子肉（以上为五果）各60克，松子仁、柏子仁、杏仁、芡实、薏苡仁（以上为五仁）各60克，枸杞子、女贞子、莬丝子、覆盘子、沙苑蒺藜子（以上为五子）各60克，巴戟（天之精）、甘菊（日之精）、首乌（山之精）、五加皮（草之精）、桑椹（木之精）（以上为五精）各60克，白米酒5000毫升，烧酒3000毫升。
制作方法：
1.五谷共蒸熟，摊冷。
2.五子、五精用瓷罐盛，封其口，隔水蒸煮2小时后取出。将所有药物混合，用烧酒浸21天，再加入白米酒浸49天即成。
服用方法：每日早、午、晚服3次，每次服20～30毫升。
功效：本酒养心、肝、脾、肺、肾五脏，能补肝阴、益心血、健脾胃、益肺气、滋肾精，有补益五脏、滋养肌肤、改善肤色、强筋健骨、滋阴补血的功效。
猴骨酒
配方：猴骨500克，羌活、独活、秦艽、巴戟天、桂枝、白芍、威灵仙、牛膝各15克。
制作方法：将猴骨炙酥后打碎，同其他药物及白酒1500毫升共置净器中，密封浸泡30天即成。
服用方法：每天服用2次，每次服20～30毫升。
功效：祛风湿，通经络。方中猴骨有袪风湿、通经络的作用，常用于治疗风寒湿痹、四肢麻木、关节疼痛等症。《贵州民间方药集》指出，“猴骨浸酒，治风湿麻木、关节疼痛。”羌活、独活、秦艽、威灵仙祛风除湿；巴戟天、牛膝补肝肾健筋骨；桂枝温经通络；白芍缓急止痛。诸药配以酒制，标本兼顾，主治因冬季感受寒湿之邪所导致的风湿、类风湿性关节炎，缓解关节冷痛、屈伸不利、四肢麻木或软弱无力等。
白花蛇酒
配方：白花蛇1条，羌活、当归身、天麻、秦艽、五加皮各60克，防风30克，糯米酒4000毫升。
制作方法：
1.白花蛇以酒洗、润透、去骨刺，取肉。
2.各药切碎，以纱袋盛，放入酒坛内，浸泡15天后饮用。
服用方法：每天2次，每次20～50毫升。
功效：白花蛇又名蕲蛇或五步蛇，甘咸而温，性善走窜，内走脏腑，外彻皮毛，能透骨搜风，祛风邪，通经络，定惊，止痒，既能治疗风湿痹痛、筋脉拘挛，又可用于中风后的半身不遂、口眼歪斜等症。现代研究表明，白花蛇不但有祛风湿、止痛的作用，还可以增强机体免疫力。其余诸药具有补肝肾、强筋骨、祛风通络之功，加以酒制，温通经络力量更强。故本方能标本兼治，治疗风湿痹症、筋骨僵硬、痉挛、疼痛、中风偏瘫、口眼歪斜等症。
红颜酒
配方：核桃仁、小红枣各60克，甜杏仁30克，蜂蜜80克，米酒1500克。
制作方法：
1.先将核桃仁、红枣捣碎。
2.杏仁去皮尖，煮沸后5分钟取出晒干并捣碎，之后以蜂蜜调匀，加入酒中。
3.随后将3味药入酒内，浸7天后即可饮用。
服用方法：每天早晚饮用，每次服10～20毫升。
功效：本品善滋补肺肾、补益脾胃、滑润肌肤、悦泽容颜。适用于面色憔悴萎黄，未老先衰，皮肤黯淡、粗黑者。
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