我们在鱼市场的海鲜学校里自己做的海鲜大餐
来悉尼旅行有两个市场不能错过，一个是悉尼鱼市场，另一个是岩石区跳蚤市场。
先来说说鱼市场吧。悉尼的鱼市场是南半球最大的鱼市场，悉尼鱼市场种类数量世界排名第二。每天这里出售过百种的海鲜产品。这是一个充满活力的鱼类交易场所，每天清晨5：30海鲜拍卖酒开始了。一天之内能卖出约1000箱箱装海鲜和65吨刚刚打捞上来的新鲜海鲜。每周四早晨7：55开始，悉尼鱼市场对公众开放。
如果赶不上看大宗海鲜交易，还可以在鱼市场的零售区买到总类繁多的海鲜美食，价格便宜量又足。鱼市场里还有全澳大利亚最好的烹饪学校之一--悉尼海鲜烹饪学校Sydney Seafood School，这里有多样的海鲜烹饪课程，包括各式烹饪方法以及海鲜特产的烹饪方法，让学员们在家就能轻松制作海鲜大餐。
在旅行的时候能和伙伴们一起做一顿饭是件很快乐的事，我们心往一处想，劲往一处使，哈哈~ 我和YOYO姐、食尚小米、鸢尾就在海鲜烹饪学校上了一堂海鲜烧烤课，老师教了我们做了五道菜。大家学习的很认真，再加上我们基础好，嘿嘿~ 做的菜得到了老师和同学们的一致认可和好评。中午，我们吃着自己做的海鲜大餐，喝着白葡萄酒，还真是享受呢。
鱼市场上非常受欢迎的Sydney Seafood School 悉尼海鲜学校，学校每年招收13000多名学生，课程以海鲜烹饪为主。
地址：Sydney Fish Market ,Pyrmont NSW
我们的烹饪老师，很幽默，手下很麻利。这堂课老师教了我们五道海鲜菜品。她先把菜演示着做一遍，边做边讲要点。
听完课就要实践了，我们要用学校提供的新鲜食材做今天学的五道菜。做饭这事，我们胸有成竹，也不看看我们是干嘛的，写美食博客的博主耶，做这些菜，小意思啦~~ 咳咳，一点也不谦虚，哈哈~
米哥刀工好，切菜的活就交给他了。
YOYO姐主要负责烹饪和调味，我帮她打打下手。
鸢尾负责洗菜和清洁工作
甜辣鱿鱼沙拉
新鲜的鱿鱼去皮，鱼身部分切上花刀，这样加热后就能卷成卷了。在切好的鱿鱼里放入香油、甜辣酱、海鲜酱拌匀，放到烧烤盘中加热（在家用煎锅也行），不要煎太久，看到鱿鱼卷起来就差不多。鱿鱼做老了嚼着就费劲了，快熟时撒上红椒碎，出锅前撒上熟白芝麻。香菜和黄瓜用柠檬汁、盐、橄榄油拌匀，将做好的鱿鱼放在上面，吃的时候拌匀。
烤虾
虾的做法很简单，去皮串在签子上，用铁板烤熟。关键在酱汁上，用罗勒、橄榄油、盐、柠檬汁做成酱汁，淋在虾串上。我一直觉得罗勒与海鲜是“最佳伴侣”。
香煎蝴蝶鱼
把鱼从腹部切开，弄成一片鱼排。先用柠檬汁、黑胡椒、盐、蒜末腌一会儿，然后裹上蛋液蘸上面粉放到铁板上两面煎香。吃的时候搭配芝麻菜沙拉很好吃。
奶香三文鱼
三文鱼用柠檬汁、黑胡椒、盐稍微浸一会儿，用铁板两面煎黄。这鱼是米哥主理的，火候掌握得非常的好，两面酥脆，中间还有一点橙色的诱人生心。吃的时候蘸着酸奶油一起享用。
除了刚刚说过的四道菜我们还做了一道烹青口，一大盘蒜香发棒当主食。
大家都辛苦了，接下来我们就要用自己的劳动成果慰劳自己了，那就不客气啦~
享用完亲手做的海鲜大餐后，再去逛逛海鲜市场，虽然已经都吃饱了，但是看到这些新鲜的海鲜，依然很兴奋。
各种海鲜诱惑~
祝你们好胃口
天气好的话，可以把选好的海鲜美食拿到外面，吹着风，逗着鸟享用美味。
市场里不仅有很多像海鸥一样大的鸟，还有更大的家伙，他们像人一样在市场里溜达。
镜头切：岩石区市场
每个周末，历史悠久的岩石区就会摇身一变，成为一个跳蚤市场。有超过150个摊位在这里兜售各式的手工艺品。逛一圈，还可以发现一些前卫的艺术品和摄影作品、家具和家居用品、时装珠宝、图书文具、收藏品。当然美味的糖果、点心和小吃摊位也是不可或缺的。
在市场入口有一个卖玉米的摊位，他家的玉米是甜甜的水果玉米，在上面刷上奶油、洒上盐和黑胡椒，味道好极了~
买玉米的爷爷，您太可爱了~
当地土著文化的纪念品
纯手工做的羊毛编织物
用它做靠垫好温暖啊~
手工艺品
澳洲土著风格的装饰画
袋鼠笔记本
放在贝壳里的水果味唇膏
用真正的树叶标本做的首饰
个性服饰
我们随行的当地摄影师推荐我试试这位爷爷卖的辣椒酱
我上当了，瞬间被秒杀了~ 辣得我都快哭了，摄影师在边上一阵坏笑。
我伸着舌头走过一个卖蜂蜜、果酱、水果干的摊位，这位婆婆看我很难过的样子，让我尝尝她家的有机水果干。我拿了一块菠萝干放到嘴里，好好吃哟~ 又吃了块芒果的，舌头终于在水果干的按摩下恢复了平静。最后我们四个人在婆婆这里买了好多东西。后来随行的摄影师告诉我们，这个卖水果干的婆婆和前面卖辣椒酱的爷爷是两口子。这个夫妻档配合得太好了。
虽然已经不小了，不过我和YOYO姐见到漂亮的糖还是走不动道。
诱人的巧克力草莓
嗯~ 蛋糕把我吃美了。
广角头总是那么美好，你懂的，哈哈~
悉尼美食美酒游记，未完待续......
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