神户一直是日本对外贸易的主要港口，受到欧洲文化与生活风格的影响，令这座城市充满异国情怀，整座城市依山而建，俯瞰大海，是日本最迷人的城市之一。对于大多数人来说，一提到神户，就会联想起发生在1995年1月17日那场强烈的大地震，将周边整个地区夷为平地，有6500多人在这次地震中丧生。幸运的是，这座城市在这场地震之后复活了，像凤凰涅磐，自废墟中重生，现在变得更加有朝气。
神户在大约140年以前成为第一个贸易港，外国人在神户吃牛肉渐渐成为潮流，使神户牛肉享有国际声誉，然而，实际上，日本并没有所谓的“神户牛”的牛，而“神户牛”或“神户牛肉”只是对佐贺牛/松阪牛/近江牛等名牌牛合起来的俗称，然后，生产者，肉流通行业及消费者一起成立了“神户肉流通推进协商会”，只有通过了这个协会规定的严格条件的牛肉才能被称为“神户牛肉”。神户牛肉的本源牛是但马牛，凭借着肉质好，成为神户牛肉、松阪牛、佐贺牛、近江牛等品种的本源牛。神户牛排被一致推举为日本最高级的牛肉料理，牛排颜色红润，雪花白的脂肪平均的不满表面，像是冬天时下霜一样，因而称为“霜降”和牛肉，这种牛肉是最顶级的牛肉。
到神户交通：神户与大阪十分接近，可以乘坐阪神电铁或JR东海道本线，30分钟便可到达。一天往返，便可在神户尽情感受欧洲文化洗礼的城市风情。
神户北野酒店是一家罗兰夏朵酒店，整个酒店的氛围高贵独特，虽能没有入住在这里，但这里享用知名的“世界第一早餐”也可在此享受一段温馨闲适的美好时光。
酒店大堂挂满“贵妇人”装饰的圣诞树。
话说这北野酒店的“世界第一早餐”的来历是因为该酒店的主厨兼管理人曾远赴法国米其林三星餐厅La Coted'Or学艺多年，深得真传，回国后将顶级法式厨艺与本地食材完美结合，做出的早餐异常美味，受到当地人的热烈追捧继而口口相传闻名全国，被称为“世界第一早餐”。一般都要提前2个星期以上才能预定到。下图这5种果汁中有：青苹果芹菜汁、百香果汁、西红柿柠檬汁、胡萝卜菠萝汁和橙汁。
第一次吃到这样滑嫩的鸡蛋，要用到专门的破蛋器。
面包有8种选择，可颂是最特色也是最受欢迎的一种，选用的果酱每天都会变，只有蜂蜜和杏仁是固定不变的。
北野工房之街前身是成立于1908年的北野小学，于1995年关闭。由于当地人不忍把它拆掉，于是在1998年将其改建为北野工房之街，将小学班房化身为一家家店铺，继续让人学习。不过传授的并非书本知识，是手工艺窍门。
所谓工房，是指即可动手制作又可购买的商店。在充满异国情调，古香古色，引人回味的馆内走廊的两侧，是21家包含有化妆品店、面包房、巧克力店、洋点心店、啤酒店、服装店、鞋店等工房。在工房内人人也可当学生，选择自己有兴趣的东西来体验，我们在这家做蜡烛的店制作了一个属于自己的蜡烛。
在这里可以挑选自己喜欢的蜡烛形状、沙砾和贝壳等装饰DIY。
北野工房之街旁边有一家专门卖巧克力和甜品的小店，里面的巧克力造型可爱极了，每一件都令人爱不释手。
尽管神户以国际美食闻名，但这里任然找得到大量精美的日本料理，比如不可错过的神户牛肉。
神源是一家位于三宫车站附近专门吃神户牛肉的店，性价比非常高，因为他们有自己的牧场，所以价格比一般的店要便宜一半以上，选用的也都是冠军牛，我们四个人一共吃了21440日元，折合人民币320元/人。
日本人在明治时代开始食用牛肉，在神户的外国人首先发现神户市但马地区的牛肉味道上佳，继而声名远扬。神户牛肉的认定标准非常严格，神户牛也并非是牛的品种，而是一个著名的牛肉品牌，当地人认为牛的血统是影响牛肉品质最重要的原因，因此，神户牛肉对于“血统”非常看重，只有在面向日本海、平原少、多山地的日本兵库县但马地区指定的牧场内所饲养、繁育的“但马牛”中，经过严格的挑选，满足规定质量标准的“精选牛”才能被称为神户牛肉，但马牛也是稀少的日本原种黑毛牛中的佼佼者，是日本牛品种改良的种牛。
吃牛肉之前先来点蔬菜色拉垫垫底。
神户牛肉越来越受欢迎，今已经成为日本人的骄傲。牛肉好吃，价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和牛”在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。
神户牛肉之所以美味，是因为在其大理石花纹般的牛肉中，熔点低的脂肪特别细小地渗进了牛的肌肉中，其肉纤维极其细腻，细细品味可以品尝到难得的甜味，神户牛肉之所以好吃，还因为牛肉中含有丰富的油酸和具有美味作用的肌酐酸，这对神户牛肉的美味起决定作用。
传说中神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，其实没那么夸张，实则是以科学配方特殊调配的饲料搭配酒糟的，以前确实是每天让技师对其进行入工按摩，但现在用的都是自动化按摩机械设备，目的都是使牛肉肥瘦均匀分布。
神户牛肉肉质纹理墨雪花状，具有肉感滑溜细腻多汁，香而不腻炎田即化、味道鲜腴甘香。在日本，神户牛肉相当风靡，常常出现在招待国宾的宴会上。由于我国国家质检总局尚未开放对日本牛肉的进口，目前逐未有其他歪常渠道引进的神户牛肉进入中国市场。
这牛舌够厚...
神户牛肉一入口就能感到浓郁的香味，看上去厚厚的肉块轻轻一咬，更醇厚的香气便会随着汁液溢出来，真正的让人口齿生香。
稀有部位的牛肉，更是让人吃过后永远都忘不了那种入口即化的口感了……
有嚼劲的牛肠。
吃完满足的神户牛肉后在大街上散步。
然后去了六甲山看被誉为“一千万美元”的神户夜景，神户的夜景也被称为“日本三大夜景”之一。
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