美女教你怎么做最好吃的米粉
无论脚步走多远
在人的脑海中
只有故乡的味道熟悉而顽固
它就像一根绳索
一头系着脚下的异乡
一头则永远牵绊着记忆深处的故乡
在异乡的闹市里
吃一碗牛肉粉
任思念走进故乡的月、故乡的雪
先看一介大片,一睹为快↑↑↑
刘沁10岁便开始出入厨房,喜欢捣鼓各种食材,爬树摘木瓜枣子,只为折腾一碗糖水。作为土生土长的常德人,她有着湘妹子的直爽与果敢。毕业后混过演艺圈,当过主持人,北漂混广告圈,辞职后开始广漂,心血来潮背起行囊,把想去的国家都跑了个遍。
去旅行不仅为了好看好玩,更为了“偷师”各地美食。刘沁有个特殊技能,菜只要尝过一口,就能完全复制出来,比如马来粿条汤娘惹菜、泰式炒米粉、越南虾饼、法国甜汤、德国猪手……
即便尝过百般美味,还是常德米粉,最让她魂牵梦萦,那是无法取代的“乡”辣味。到底有多让人垂涎?返回顶部点击视频!
家乡的味道,是那一碗一筷,
一汤一粉,是始终恋恋不舍的牵挂。
走过那么多地方,吃过那么多美食,刘沁始终不能释怀的,还是那一碗湘辣,便萌生了把家乡味带到广州来的念头,于是就有了“忆碗粉”。
秉承刘聋子120年历史的秘方,米粉皆是从津市运来的手工米粉,粉柔韧爽弹,浓浓的家乡味。
牛骨与牛肉经过6小时的熬煮,汤色清醇,鲜浓的味道溢满整个厨房,切开香浓入味的牛肉,用菜籽油搅拌着辣椒、秘制调料油酥,大火炒出一股麻辣鲜香。
牛肉微硬,嚼头十足,一碗米粉的温柔,与霸道的香辣味纠缠不休,一筷子哧溜,吃得身心满足,从心到胃的都被熨烫得酣畅淋漓。此番美味怎可错过!火速点击顶部视频!
最幸福不过是,身在异乡,
能吃上一碗热腾腾的家乡菜,熨慰又服帖。
决定在广州开店,是件不容易的事。刘沁与先生,一个在广州,一个在北京,一个在美食圈做老板娘,一个在演艺圈做导演,隔着两千多公里,每个月靠打飞的才能见一次。为了各自的梦想,即便双城分居,即便奔波折腾,也要闯出一片天地。
为了让每一个在广州的湖南人,吃到地道的家乡味,她像所有的湖南人一样,“吃得了苦,霸得了蛮”。在广州的闹市区,拥有自己的“忆碗粉”,让在异乡的人们,就像坐在家里一样,透过海棠花玻璃,就能看见厨房里翻滚的乡味。
即便夜再黑再静,
一碗细滑的米粉下肚,
足够消弭异乡的孤寂。
忆碗粉地址:天河区珠江新城保利克洛维时光里商场204A
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给我一碗粉,就能装下整个家乡
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