这菜一年四季都便宜，补钙降血压，做馅最好吃

油菜，又叫油白菜、苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶。原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富

今日推荐菜谱

1

清炒小油菜

材 料：

小油菜一大把，姜丝适量，食用油、盐、蔬果调味粉适量

步 骤：

1、小油菜摘洗干净，水里放少许盐，泡10分钟，换水清洗干净；

2、姜切丝；

3、炒锅放油烧热，放姜丝进去炒香；

4、放入洗净的小油菜，大火爆炒，快速翻动；

5、火要旺，翻炒几下，菜就断生了，就可以盛出装盘了。出锅前加盐和蔬果粉调味即可；

6、一盘清炒小油菜就可以上桌了。

2

椒油粉丝油菜

材 料：

油菜250克，粉丝1把，香菜2棵，盐5克辅料，香醋15毫升，辣椒油5毫升，花椒油5毫升

步 骤：

1、香菜切小段。

2、油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。

3、粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。

4、所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。

5、爽口开胃，你肯定喜欢。