由厨房老手、吃货白领、家庭主妇、烹饪小白等多方用户，共同进行的口碑推荐。 只要你照着这些菜谱做，保证绝对好吃！ 只有真实的超高点击量、收藏量、阅读量，热度，才会上榜哟！ 快过年了，到了给家人一展身手的时候啦！ 有面万事足，初二的面你家怎么吃？ 臊子面 喜爱度：?????
BY：那缕香甜
食材：
细面1斤半、木耳适量、肉丁适量、豆腐干适量、黄花菜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、韭菜适量、香菜适量
烹饪步骤：
1.后腿肉切丁，油烧7成热下锅炒，加入料酒、花椒粉、酱油、生姜、盐炒熟后加鸡精
西北油泼面
喜爱度：?????
BY：女女女汉子
食材：
面粉两碗、水多半碗、鸡蛋一个、汁：东古一品鲜酱油三勺、白糖一勺、蚝油一勺、蒜末葱花少许、辣椒粉适量
烹饪步骤：
1.两碗面粉加一个鸡蛋，多半碗水，搅拌成絮状。
1、软面饺子硬面条，就是面条面和硬点，吃起来筋道，而且在切的过程中不会粘连。
2、西北油泼面特别好吃，虽然我做的没那么正宗，但是味道真的很赞，里面可以添加点蔬菜。
3、如果嫌麻烦可以把汁直接倒在面条上，烧油直接泼在辣椒粉上，听到噼里啪啦的声音，香味扑鼻而来。
4、煮面条的时候可以在锅里加点盐，能让面条更筋道，加点油防止粘连。
5、酱油放足，期间没有加盐，我写的汁的比例是一人份的。
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阳春面
喜爱度：?????
BY：浤辰
食材：
细面150克、熟猪油100克、红葱头3个、料酒少许、酱油5ml、盐少许、油少许、葱花少许、清鸡汤适量
烹饪步骤：
1.用隔水炖的方法制备些清鸡汤。
炸红葱头一定不能炸过头，葱头变色即捞出，炸过头了会发苦。买不到红葱头可以用洋葱代替。葱油冷藏保存，隨用随取，放十天半月是没问题的。用鸡汤味道比较醇厚，不用鸡汤直接用开水冲碗底也是可以的。
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打卤面
喜爱度：?????
BY：辛墨墨
食材：
尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许、面条适量
烹饪步骤：
1.把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。
面条最好用自制的手擀面，具体做法可以参照我的刀切面或者手工鸡蛋面的菜谱。
菜谱中卤汁的分量大约为一人份，面条分量自己掌握。
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羊肉面
喜爱度：?????
BY：那缕香甜
食材：
羊肉适量、面条适量、生姜2片、料酒少许、白胡椒粉少许、香菜、小葱适量
烹饪步骤：
1.羊肉提前凉水泡去血水
压力锅可以适当调大压力肉更烂，喜欢辣子的友友加油泼辣子，也可以再撒些白胡椒粉更有味儿。
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