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过来,我想跟你唠唠天津那些舌尖上的人生哲理……


俗话说民以食为天,中国文化中不管是物质的还是精神的,似乎都与吃有关。如称职业为“饭碗”,称支撑不下去为“吃不消”,拿不定主意为“吃不准”,轻而易举叫“小菜一碟”等等。可见“吃”的内涵有多么深刻!


天津这座美食之都,对吃的理解当然也非同一般,一道道小吃里藏着的可都是人生哲理,就看你能不能品的出来了…… 




煎饼配上果子或果蓖儿

这里没有生菜、拒绝火腿

越简单越纯粹

这才是响当当的天津煎饼果子



店铺推荐



二嫂子煎饼果子

地址: 南开区鞍山西道192号

营业时间: 24小时营业(周一至周日)


爽滑的面皮包裹着紧实的肉馅

砂锅盛满清鲜的一碗汤

一股脑儿下肚浑身都舒坦



店铺推荐



炉炉香饮食店

地址:和平区南市食品街4区79号



天津的果子

可是一种百搭的果子、万能的果子

如果你只知道煎饼果子那可是out了

因为在天津还有

大饼卷果子、果子沾浆子、素馅里的果子

···



天津的糖堆儿和其他的地方看似一样

其实有自己的一套讲究

不同于北京的带糖边儿、有别于东北的大个儿

天津糖堆儿更看重颜值

模样好看口感也极佳



店铺推荐



小宝宫廷糖堆儿

地址:和平区西安道18号(山西路口)


天津的四碟捞面历史悠久

旧时讲究

四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、

四碟面码、两碟份面卤

浩浩荡荡一桌菜

成就一桌独一无二捞面席




店铺推荐



老天津卫饽饽熬鱼

地址:河东区中山门北里8号楼底商




“买的买,捎的捎,卖药糖的又来了……橘子薄荷冒凉气儿,吐酸水儿呀,打饱嗝,吃了我的药糖都管事儿,小子儿不卖,大子儿一块!”


吆喝声传来仿佛能唤起那段过往的时光

换季时节容易上火

家里人就会买药糖给家里小孩子吃

“吃糖治病”,算是老辈天津人的一种传统习惯



店铺推荐



老翟药糖

地址:南开区古文化街

传统天津小吃

一层炸皮包裹住丰富的小菜

外脆里香、津味早餐的不错选择




店铺推荐



穆记卷圈

地址:西北角铃铛阁中学门口(近新春花苑)


天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜

多味混合,素香扑鼻,锅巴香嫩有咬劲

早已成了继煎饼果子、狗不理包子之后

外地游客来津必尝的早点之一



店铺推荐



大福来锅巴菜

地址:(河西区总店)利民道近越秀路

面茶是黍子面或小米面煮成的糊状物

表面淋上芝麻酱

芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上

讲究的是转着圈喝完的那份独特



店铺推荐



殷记老面茶

地址: 靖江路廉江里楼群内(近革新道)

有一种声音,嗡嗡地唤起童年记忆

有一种味道,甜甜糯糯叫醒沉睡味蕾

熟梨糕承载着天津孩子快乐童年的美味

而今已经成为越来越多人追捧的旅游美食

色泽诱人的外观不仅深受小朋友喜爱

来到津城的游客都争抢着尝这一口鲜


店铺推荐


阎师傅熟梨糕

地址:佳园里北门100米街角处


“京油子,卫嘴子”

对天津人来说,无外乎讲究一个“吃”字

天津的文化,天津精神,似乎都融入在这一个个食物中

从孩童到成人,不管过去多少年,不管离家多远

怀念的,永远是这个味道


领导说了

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“天津族”族妹整理自天津市旅游局,侵权请告知


回忆满满,味道绝佳。不论今时还是往昔,都是咱天津卫的美食!

99%的天津人都喜欢
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