如果说火锅是一群人的狂欢
那么煲仔饭就是属于一个人的小确幸
一煲热气腾腾的煲仔饭
滋滋的声响
浓郁的酱汁
底层焦香四溢的锅巴
光想象这场景就不能更满足
在揭盖的一刹那，煲仔饭总能让食客充满惊喜，蒸汽散发之际，饭菜浓香扑鼻而至饭面上诱人的菜肴，吸收了肉菜鲜味的米饭，别忘了金黄焦脆的锅巴。
煲仔饭的三大精髓
对无饭不欢的人来说，一锅质量上乘的煲仔饭最关键的是好米。煲仔饭的米粒必须是晶莹饱满，软硬适中，且易吸收汤汁和油水。
出锅后淋上的酱汁是一碗煲仔饭的灵魂。好的酱汁，是能让一碗煲仔饭的味道发挥到极致的！
最让人欲罢不能的还是米饭底部的那层厚厚的锅巴，咬起来焦焦脆脆，让人爱得深沉！
下面族妹就为大家奉上
天津9家走心煲仔饭大测评！
开放厨房，可以看到广东的师傅现做煲仔饭，煲仔饭菜量足份量大，口感油而不腻，腊味浓郁，锅巴香脆，青菜爽口新鲜，整体性价比较高，并且送汤。
人均：30元
地址：新华路171号(和平影院对过，近滨江道交口)
饭焦后的锅巴是煲仔饭的一大亮点，不过很多餐厅做的都不够到位，火候掌握不好，饭都变成了咯牙的硬米饭。而小吾加的煲仔饭真的是米粒晶莹，咸香入味，锅巴酥脆不咯牙！算得上是一份不错的煲仔饭哦~~~
人均：48元
地址： 南京路189号和平大悦城3F
粤秀小厨
十几年的老店了，一直主打正宗粤菜，而且是古味那种，一直保留又坚持着传统。久违了煲仔饭，还是那样的口味，还是那个漂亮美女，依旧不变的笑脸。
人均：15元
地址：营口道44号(与辽宁路交口)
九有私品煲仔饭
有粥有煲仔饭，粤式地道风味煲仔饭，端上来时煲仔饭滋滋作响，食材满当当的扑在米饭表面，飘香四溢。米饭喷香四溢，不油不糊，肉肥瘦相间，混着米香一口吃下，感觉世界不能更美好~
人均：32元
地址：西湖道风荷园一号楼底商(万维花园对面)
喜粤来顺德煲仔饭
腊味排骨饭是正宗的粤味喷香，回味无穷，椒盐香排骨脆香香嫩
人均：14元
地址：奥城商业广场天玺24号楼101号底商(近金逸影城)
九龙冰室
庙街腊味煲仔饭，辣味很鲜，米饭软硬适中，而且听名字就很有特色，它家老板是香港人，店内满满的古惑仔风
人均：46元
地址：乐园道9号乐天百货B1层
阿甘粤菜馆
二十年的的粤菜馆，始终由老板亲自掌厨，老板是广东人，老板娘是天津人，煲仔饭量大，价格公道，小馆虽然只有5、6张桌子，但是天天爆满。
人均：25元
地址：和平区岳阳道56号
全记海鲜
中北镇不错的粤菜馆，一进门就能看到各种海鲜，煲仔饭的饭米粒粒分明，色泽光润，浇上独有煲仔汁再翻搅几下接着轻尝一口，肉汁已经渗进米饭当中，底部有一层薄薄的饭焦吃起来很松脆，整体好评！
人均：30元
地址：东兴里商业街C区45号(富力湾小区南门对面)
老牌茶餐厅了，以前在津汇特别火，如今在世纪都会有些冷清，但是说实话，族妹觉得金莎很多菜做的还是不错的，而且量的很足，比如煲仔饭和海鲜粉丝煲
人均：35元
地址：南京路181号世纪都会5层
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“天津族”整理自天津咔吃咔吃、大众点评，侵权请告知删除。
可以热闹吃火锅，可以安静享煲仔！
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